牛腱子熱量

每百克牛腱子肉的熱量為205大卡左右。牛腱子是牛膝關節往上，大腿部位的肉，分割後分為帶骨牛腱子和去骨牛腱子，也叫做前腱和後腱。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它對增長肌肉、增強力量特別有效。

含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。

中含有豐富的微量元素，含有豐富的鉀元素、鐵元素以及鈣、鋅、鎂等多種微量元素。

是一種富含蛋白質的肉質，蛋白質是人體所必需的營養物質，牛肉中蛋白質含量高，可以很好的補充人體所需的蛋白質。