低度白酒是多少度

低度白酒是40度以下的白酒。白酒中乙醇含量決定酒度的高低，低度白酒泛指白酒中酒度較低的酒類，通常指40度以下的白酒，採用降度工藝，減少對機體的刺激，酒的清澈度可能會變差。

低度白酒渾濁的原因：據測是白酒的酒度在47%Vol以上時比較清澈透明，隨著酒度的降低，透明度逐漸變差，甚至渾濁。這是由於白酒中的高階不飽和脂肪酸及其酯類(包括雜醇油在內)所造成的，具體成分為棕櫚酸(C16H82O2)、亞油酸(C16H32O2)、油酸(C16H34O2)及其乙酯類，幾種高階脂肪酸乙酯均。

白酒主集中在長江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、四川瀘州三角地帶有著全球規模最大、質量最優的蒸餾酒產區，分別為中國三大名酒的茅、五、瀘，其白酒產業叢集扛起中國白酒產業的半壁河山。

國家統計局2015年2月7日公佈的資料顯示，2014年我國白酒行業累計產量1257.13萬千升，同比增長2.5%。然而，白酒行業總體銷售收入增速卻逐年放緩，2014全年利潤總額同比下降12.6%。