青色的西梅幾天會變熟

根據成熟度及催熟方式而定。若是比較生澀的西梅，一般需要3-4天才能變熟。成熟度稍高一些的西梅，一般1-2天即可變熟。而藉助水果催熟的西梅比僅靠自身催熟的西梅所需的時間短很多。

西梅是薔薇目薔薇科李屬植物，分佈在西亞、歐洲以及中國等地。西梅為落葉喬木，老枝紅褐色，無毛，冬芽卵圓形，紅褐色；葉片橢圓形或倒卵形，先端急尖或圓鈍，稀短漸尖，基部楔形，偶有寬楔形；花瓣白色，有時帶綠暈。核果通常卵球形到長圓形，稀近球形。花期5月，果期9月。