冰凍螃蟹還有營養嗎

有。冰凍螃蟹還是具有一定營養，但是其營養成分會隨著冰凍的時間流失，而且口感和味道都會降低，所以冰凍的螃蟹最好儘快食用。而且冰凍螃蟹不能直接凍，需要將其烹飪熟後，將其中的大部分的細菌、微生物以及寄生蟲等，通過高溫環境下殺死，這樣才有利於冰凍螃蟹的儲存，並且營養成分不會流失的那麼快。