活螃蟹冷凍後還可以吃嗎

分情況。活螃蟹冷凍後短期內可以食用。冷凍室的溫度較冷藏室更低，能較好的抑制細菌的增長和繁殖，能避免螃蟹產生組胺等有害物質。若死亡時間超過了24小時則不建議再吃，螃蟹死後體內會迅速繁殖大量細菌，冰箱冷凍不能完全抑制細菌滋生。