怎麼選擇一口合適的電火鍋

1、不鏽鋼材質是廚具中較為常見的一種材料，具有良好的耐磨、耐腐的特性，導熱性也不錯，不過並不是所有的不鏽鋼材質都是可以作為鍋的，一定要選食品級才行。

2、同樣鋁合金也是一種很常見的材質，而且表面都會有不粘塗層。鋁合金材料的鍋體傳熱高效、均勻、節能。塗上不粘塗層後非常容易清洗，也不容易生鏽，是中檔鍋具內膽的主力材料。

3、近幾年來，陶瓷鍋也逐漸被人們所接受，其材質健康環保，表面堅硬耐磨，擁有較強的抗酸鹼腐蝕性，而且保溫效能也非常不錯，不過重力撞擊之下容易發生破裂。

電火鍋效能特點：

1、全塑外殼，款式新穎，豪華美觀。

2、具有控溫功能，能在60℃-250℃範圍內任意設定，控制烹調溫度。

3、大功率電熱盤，涮火鍋火力更足，大容量的內鍋，可供多人同時使用。

4、透明不易碎強化玻璃蓋，好吃看得見。

5、設有溫度保險，可防止異常過熱。