雲南名茶有哪些品種

雲南名茶有普洱茶、回龍茶、紅茶、綠茶、白茶等品種。

1、普洱茶：普洱茶久負盛名，是產自雲南的傳統歷史名茶，採用雲南大葉種鮮葉為原料，經萎凋、殺青、揉捻、晒青、渥堆、蒸壓等多道工序製成。

2、回龍茶：炒青綠茶，竹葉青工藝。製作工藝考究、精湛。回龍茶具有條索壯實緊密、色澤墨綠、湯色清亮、香氣濃郁、回味耐泡等特點，是名副其實的竹葉青。

3、紅茶：雲南紅茶簡稱滇紅，產自鳳慶、臨滄、勐海等多地，具有濃、強、鮮的特色，可以分為滇紅金螺、滇紅松針、滇紅金芽、古樹紅茶四大類。

4、綠茶：雲南綠茶簡稱滇綠，品種較多，主要分為兩種，一種是以晒青毛茶為原料的滇青；另一種是經過高溫烘青、炒青工藝製成的品種，包括安寧春綠、墨江雲針茶、蒼山雪綠、翠華茶、板山毫峰、昆明十里香等等。

5、白茶：雲南白茶有兩種，一種是月光白，另一種是老白魚，前者是大葉種茶室內萎凋乾燥而制，也就是把採下來的鮮葉芽在特製的萎凋床上通風晾乾，時間大約需要兩三天左右，整個過程都不見陽光，陰乾而成，因此美其名曰月光白。