葡萄酒的葡萄品種和特點

1、長相思：這是一種名字還有味道都非常浪漫的釀酒葡萄。也是一種白葡萄酒的主要原料。不過長相思的味道的比較偏酸，所以一般是用來製作高階白葡萄酒的原料。

2、霞多麗：霞多麗是目前全世界最受到歡迎的白葡萄酒的原材料，適合在各種的氣候環境中生長。甜度不高，製作出來的白葡萄酒味道清淡，非常的有格調。

3、山葡萄：山葡萄是我們國家特有的葡萄種類，這類葡萄主要的特色就是野生的，純天然，香味特別的濃郁，甜度比較低，是比較難得的釀酒葡萄，自制山葡萄酒可以使用。

4、品麗珠：品麗珠和赤霞珠一樣，是屬於製作紅葡萄酒的主要原料。品麗珠的顏色就已經非常的好看了，而且有著很濃烈的青草味，還混合著桑葚的味道，所以製作出來的葡萄酒口感非常的豐富。

5、巴貝拉：帶有櫻桃、李子、黑莓和玫瑰的風味。大多種植在義大利，其酒體飽滿，酸度高，單寧低，通常用來與其它葡萄品種混釀。

6、布魯奈羅：在意大利托斯卡納產區的蒙塔希諾葡萄園表現十分出色，用它釀製的蒙塔希諾布魯奈羅葡萄酒尤為著名。

7、品麗珠：大部分作為混釀葡萄品種，主要生長在法國的盧瓦爾河谷，在美國加利福尼亞州、紐約和世界其他一些產區也有種植。

8、赤霞珠：顏色深濃，風味濃郁，單寧厚重，通常有青椒和黑色漿果（如黑加侖、李子、黑櫻桃、桑果等）的香氣，酒體豐厚結實，酒力強勁。

9、多姿桃：是一種早熟且低酸的紅葡萄品種，主要種植在義大利西北部皮埃蒙特產區內的庫內奧省和亞歷山德里亞省。用多姿桃釀製出的葡萄酒口感柔順而圓潤，果味濃郁，芳香四溢，常帶有甘草和杏仁的風味。

10、佳美：採用佳美葡萄釀造的葡萄酒，酒液一般會呈現出迷人的紫羅蘭色或是紫粉色，其單寧含量極低，酒體輕盈，果香異常濃郁，清新自然，適宜年輕時飲用。