酸奶什麼時候喝最好？

酸奶什麼時間喝沒有規定，從進食順序上來說，酸奶通常餐後喝更好。酸奶是牛奶經過殺菌並新增乳酸菌發酵形成的飲品，與牛奶相比更易被人體消化吸收，屬於優質蛋白和鈣的良好來源。一般情況下，飯後適量喝酸奶，可以增加飽腹感，避免進食過多，屬於比較推薦的食用方法。但不建議空腹時飲用酸奶，因為空腹時胃內pH較低，不利於乳酸菌的生長，會降低酸奶的營養價值。

酸奶：

酸奶是一種酸甜口味的牛奶飲品，是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中新增有益菌（發酵劑），經發酵後，再冷卻灌裝的一種牛奶製品。市場上酸奶製品多以凝固型、攪拌型和新增各種果汁果醬等輔料的果味型為多。歷史證據顯示，酸奶作為食品至少有4500多年的歷史了，最早期的酸奶可能是遊牧民族裝在羊皮袋裡的奶受到依附在袋的細菌自然發酵，而成為乳酪。公元前2000多年前，在希臘東北部和保加利亞地區生息的古代色雷斯人也掌握了酸奶的製作技術。他們最初使用的也是羊奶。後來，酸奶技術被古希臘人傳到了歐洲的其它地方。