楊桃怎麼處理才能吃

首先將楊桃洗淨，在楊桃頭尾兩個部分各切下薄薄的一片丟掉，然後將切後的楊桃豎直立起，對其每條稜沿著弧度切除上面細細的一條硬邊，只需要削掉較薄的菱即可，不要削太厚了。楊桃果皮是可以食用的，不需要將果皮去掉，然後將楊桃切成片狀即可食用。處理好的楊桃不僅可以直接食用，還可以將其榨成汁飲用，味道也很不錯。

楊桃入口後會感覺酸甜酸甜的，主要是楊桃本身的特質含鹼性高，所以讓人吃起來感覺酸。就算是成熟的楊桃，也並不會很甜的。個人認為楊桃好吃是因為楊桃口感好，新鮮的楊桃有一定硬度，外表好看，果肉鮮嫩，嚼的時候感覺好，而且楊桃作為一種水果，五角星的外表比較有特色。

楊桃的味道於蘋果之類的味道相似，楊桃成分中含有很多的草酸、檸檬酸、蘋果酸等，於是它的味道也必然帶有一謝的蘋果味和檸檬味，不過吃起來味道更偏向於蘋果，而且楊桃切開核心也與蘋果的很像。

楊桃的皮也可以吃，楊桃皮吃起來口感是非常好的，楊桃皮和果肉一起吃才會體現出楊桃真的口感，楊桃皮中對身體有益的更多，並且楊桃皮和果肉一起吃能夠中和掉一些楊桃的酸味，嚼起來口感更好。

楊桃味酸甘、性平，有生津止咳、下氣和中等作用。陽桃可解內臟積熱、清燥潤腸、通大便，是肺、胃熱者最適宜的清熱果品。楊桃果汁中含有大量的草酸、檸檬酸、蘋果酸等，能提高胃液的酸度，促進食物的消化。