折耳根怎麼洗

1、用水泡上，拿一塊抹布，一根一根的擼，大泥和鬚子就擼差不多了，用剪子剪掉兩段發黑的。

2、用鹽水泡上，然後搓搓搓，可以泡一會。

3、再清洗一下，嫩的就用手掐成小段，涼拌吃。放鹽味精醬油陳醋辣椒油白糖，湯多一點，每次吃我都挖出來一點，搭配黃瓜絲和香菜，剩下的繼續放冰箱。

折耳根又叫魚腥草，豬鼻孔。它的葉子和根部都是可以吃的，它的味道奇特，因為吃上去有一股魚腥的味道所以叫魚腥草。在西南地區吃的比較多，在其他地區很少看見有人吃，喜歡它的人會對它非常痴迷，但是不喜歡它的人就非常難以接受，折耳根和香菜，苦瓜一同入選了公認的最難吃的十種蔬菜。小編自己是非常喜歡吃香菜的，但是卻吃不來折耳根，之前在成都上學的時候，吃炸洋芋和涼麵的時候都要備註說不要折耳根，但是來自貴陽的室友卻非常喜歡吃。