蟶乾怎麼泡發清洗

將蟶乾用開水燜30分鐘燜軟，破開摳出雜質，用水洗淨放入盆內即可。蟶肉味道鮮美，營養豐富。經測定，每百克鮮肉含蛋白質克、脂肪克、碳水化合物克、糖3克、鈣133毫克、磷114毫克、鐵227毫克、熱量200千焦。