雞蛋切開放微波爐還會爆炸嗎

會的。微波爐加熱是直接從裡邊開始加熱，蛋黃受熱膨脹後，只要給它一個外力，自然就爆炸了，這是熱脹冷縮的原理。微波爐就是利用微波發生器使電場能轉換成熱能，來達到給介質加熱的目的，因此微波爐應加熱敞開式食物，生雞蛋要攪拌充分，熟雞蛋要切碎才能避免發生爆炸。