日本最著名的小吃有那些

1、壽司。壽司是日本最具特色的小吃，它主要是由海苔、米飯、生魚片、魚籽製作而成的，它的口味非常多，人們可以按照自己的喜好去新增食材，這是一種吃起來美味又方便的小吃。

2、鯛魚燒。把麵糊倒在模具裡，然後裡面裝滿紅豆沙或者是奶油凍、巧克力等餡料。這種美食在日本是非常受歡迎的街頭美食之一。

3、糰子。用糯米粉做成的糰子，用水煮熟後，口感就會變得很有嚼頭，吃的時候三五個串在一根木簽上，然後再撒上豆粉、芝麻以及砂糖等。

4、日式拉麵。拉麵是日本人最喜歡的主食之一，拉麵起源於中國，但日本人賦予了它獨特的口味。在福岡以豬骨拉麵而最為有名，而北海道則以辛辣的味噌拉麵最具特色。

5、喜好燒。喜好燒字面意思是“隨心所欲地烤”，這是一種十分美味的煎餅，裡面放有捲心菜和豬肉等食物，上面還撒著魚片、幹海藻、蛋黃醬和一種伍斯特風格的醬汁，口感十分獨特。

6、蕎麥麵。蕎麥麵又細又長，它一直是日本料理中的主要食物。蕎麥麵可以放在熱的肉湯裡面吃，也可以在室溫下直接蘸著肉湯吃，都十分的美味。

7、天婦羅。天婦羅看起來是如此的輕盈蓬鬆，海鮮或者蔬菜包裹著麵糊，然後用香噴噴的芝麻油煎炸，撒上一絲絲細鹽，再配上一碗肉醬湯，絕對會讓你吃了還想再吃。

8、長崎蛋糕。長崎蛋糕在日本非常有名，它的質地綿軟細膩，散發著淡淡的奶香，但吃起來並不會覺得膩人，即便是不喜歡吃甜食的人也都能吃蝦好幾塊。這種蛋糕在日本街頭隨處可見，但要想吃到最正宗的，還是得去長崎的福砂屋，如果能趕上剛出爐的新鮮蛋糕，那真是一件太幸運的事情了。

9、炸豬排。炸豬排可追溯到19世紀晚期，受西方世界的影響，日本人也開始喜歡這道菜。但日本人做的豬排是選用來自鹿兒島的伯克郡豬肉，另外還配上味噌湯和碎白菜，看著就讓人食慾大開。

10、懷石料理。懷石料理是日本的高階料理，它起源於幾個世紀前的京都茶道。這裡沒有選單，只有一排精心佈置在精緻陶器上的小菜。餐廳只使用最新鮮的食材，每道菜都是用當季的食材製作的。

11、御好燒。御好燒被譽為“日本的披薩”，是由雞蛋、麵粉、洋白菜等煎至的麵餅，再撒上醬料、撒了木魚花和海苔等配料。這道小吃在日本很受歡迎，一般來說，日本最好吃的御好燒分大阪御好燒和廣島御好燒兩種。