牛奶加雞蛋蒸出來是什麼

牛奶加雞蛋蒸出來是牛奶蒸蛋。牛奶蒸蛋是一道小吃，製作原料主要有雞蛋、牛奶、雞肉等，即美味又營養，過濾好的蛋液用保鮮膜蓋住，以防水蒸氣低落裡面影響美觀。

牛奶蒸蛋的步驟：

1、準備一盒牛奶和兩個雞蛋，牛奶量和蛋液一比一。

2、把牛奶連同盒子在熱水裡做溫，然後倒進碗裡把適量白糖溶化。

3、雞蛋打進碗裡用筷子攪散。

4、把溫牛奶倒進去，牛奶的量和蛋液一比一，也可以更多一點牛奶，攪拌均勻。

5、把蛋液過濾一遍，這一步決定了賣相，過濾了之後就不會產生氣泡和表面不平整。

6、過濾好的蛋液用保鮮膜蓋住，以防水蒸氣低落裡面影響美觀。

7、用牙籤輕輕的扎幾個小孔排氣。