酵母是什麼做的

酵母是用酵母菌種發酵，酵母粉是酵母研磨的粉末，而酵母則是一種單細胞真菌。

酵母粉是用母粉為原料，母粉是一種酵母抽提物，它採用新鮮酵母為原料，經過生物酶解、精製、濃縮而成。母粉是真菌的一種，黃白色，圓形或卵形，內有細胞核、液泡等。

酵母粉具有一定的營養價值，發出來的面擁有更高的營養，另外酵母粉中含有豐富的B族維生素，這種維生素能夠被人體吸收的，而且在發麵過程中，酵母菌能夠避免B族維生素流失。