母雞湯的做法大全是什麼

我相信大家都非常的愛喝雞湯，外面的餐廳裡面有各種各樣雞湯的做法，但是它裡面的有些食材都是比較昂貴的，那麼母雞湯的做法大全都有哪些呢，我們大家心裡面是不是都很想期待的知道呢，接下來我們就說一下母雞湯的做法大全希望我們每個人都可以在家裡面自己嘗試的做一下，也不用去外面買來吃了，這樣的話也減少了很多的消費負擔。

八珍母雞湯

功效：老人食譜 補虛養身食譜 營養不良食譜 術後食譜

口味：原本味 工藝：煨

八珍母雞湯的製作材料：

主料：母雞1500克

輔料：當歸15克，黨蔘15克，川芎10克，白朮10克，赤芍藥10克，香附10克，烏藥10克，甘草5克

調料：鹽8克，料酒15克，味精2克，大蔥10克，姜10克

八珍母雞湯的特色：

湯濃肉爛，營養豐富。

教您八珍母雞湯怎麼做，如何做八珍母雞湯才好吃

1. 母雞宰殺，去毛、去內臟、去血洗淨；

2. 母雞放入沸水鍋內燙3分鐘，撈出瀝水，切成大塊；

3. 當歸、西黨蔘、川芎、炒白朮、赤芍、香附、臺烏藥、炙甘草洗淨，用乾淨紗布袋裝好，扎口備用；

4. 藥袋、雞塊、生薑片、蔥段、料酒、精鹽放入沙鍋內，倒入適量清水，用旺火煮沸，撇去浮沫；

5. 轉用文火煨至雞肉爛，放入味精，盛入湯碗內即成。

小帖士-食物相剋：

黨蔘：不宜與藜蘆同用。

川芎：川芎惡黃芪、山茱、狼毒，畏硝石、滑石、黃連，反黎蘆。

赤芍藥：赤芍藥反藜蘆，惡石斛、芒硝，畏硝石、鱉甲、小薊。

甘草：甘草惡遠志，反大戟、芫花、甘遂、海藻。

母雞湯的做法大全值得你參考，其實還有很多，年輕的人們你們如果實在不會的話，也可以找找自己的家長讓他們教教自己，其實這些雞湯的做法也是挺簡單的，我希望這些做法可以分享出來給大家哦也可以讓大家有更好的美味吃，我希望人們可以學會自己，做雞湯，時時刻刻的保養好自己的身體，大家趕快收藏吧，分享給身邊的每一位親朋好友們。