依雲礦泉水燒開後為什麼有沉澱物

除了人為過濾的礦泉水外，凡是礦泉水燒開後都會有白色沉澱物。當礦泉水加熱到一定溫度，其中的鈣、鎂離子就會與碳酸根結合，生成碳酸鈣、碳酸鎂、硫酸鈣等，這些物質析出就會形成白色沉澱物，即水垢。

礦泉水是從地下深處自然湧出的或者是經人工揭露的、未受汙染的地下礦水，含有一定量的礦物鹽、微量元素或二氧化碳氣體。

礦泉水分為天然和非天然，天然礦泉水含有一定量的礦物質、微量元素或其他成分，在一定區域內未受汙染並採取預防措施避免汙染。

購買礦泉水要看標籤是否符合食品標籤標註要求，有無產品名稱、水源地、溴酸鹽的含量、註冊商標、日期等內容。