死蝦是直的還是彎曲的

死蝦是直的。

新鮮的蝦頭尾完整，頭尾與身體緊密相連，蝦身較挺，有一定的彎曲度。不新鮮的蝦，頭與體，殼與肉相連鬆懈，頭尾易脫落或分離，不能保持其原有的彎曲度。經過冷藏的蝦，腸與肉粘得就不太緊密了，我們一點發現蝦腸與蝦肉出現鬆離的情況，就說明蝦不死新鮮的了。

分辨活死蝦方法：

1、蝦身發粘的蝦：新鮮的死蝦是光滑的，而不新鮮的蝦身就會發粘，因為滋生了細菌，讓表面產生了黏液，這種蝦不能吃。

2、蝦身筆直的蝦：買冰鮮儲存的大蝦，如果比較新鮮，肌肉組織充滿彈性，把蝦身弄直後會迅速彎曲。而不新鮮的蝦，肌肉組織已經僵硬，無法彎曲，很可能已經放了很多天。

3、顏色不正常的蝦：無論是冰鮮蝦還是冰凍蝦，正常的顏色都是青灰色，如果顏色不正常，比如發白發黑，就說明儲存了很長時間，或是儲存條件不好。這種大蝦已經變質了，有很多細菌和毒素，就算不要錢也別吃。