基圍蝦的頭有蝦黃嗎？基圍蝦是海蝦還是河蝦？

基圍蝦是一種肉質飽滿、味道鮮甜的蝦類，營養還十分豐富，因此很多人都會購買一些基圍蝦食用，基圍蝦是比較常見的蝦，其大小適中，價格實惠，營養價值較高，但是吃的時候要提前處理好蝦頭。下面，和本站一起了解一下吧！

本文目錄

1、基圍蝦的頭有蝦黃嗎

2、基圍蝦是海蝦還是河蝦

3、基圍蝦死了還有營養嗎

基圍蝦的頭有蝦黃嗎

成熟期的母蝦才有蝦黃。

基圍蝦頭裡的黃是蝦的卵，俗稱“蝦黃”，是成熟期的母蝦所具有的特徵，它味道鮮美，而且有比較高的營養價值，是可以吃的，但是因為它與蝦頭中的其他器官聯絡十分緊密，很多人都分不清，會將其他器官或蝦的排洩物一起吃進去，所以如果在沒有確定的情況下，最好不要盲目食用，以免引起身體不適。

基圍蝦是海蝦還是河蝦

基圍蝦是海鮮的一種。

基圍蝦是一種生活在海里的蝦類，是一種十分常見的海鮮，相對於河鮮而言，基圍蝦的不飽和脂肪酸含量更高，個頭更大，肉質飽滿，適合大多是人群食用。

基圍蝦死了還有營養嗎

基圍蝦死了也是有營養的，只要沒變質就可以吃。基圍蝦的營養物質主要來源於蝦肉、蝦黃等，含有豐富的蛋白質、膽固醇、維生素e、維生素d、鈣、磷、鎂、碘等多種營養物質，雖然蝦死掉了，但是它的蝦肉、蝦黃都還在，營養物質並沒有流失，只要沒有變質，食用之後還有很好的補充營養、促進發育、提高免疫力、預防缺鈣等功效。