海老鼠為什麼很少人吃

因為海老鼠是否有營養價值存疑，所以不推薦食用，而且據說海棒槌含毒皁甙。

海棒槌又名海老鼠，體為紡錘形，長約10釐米，後端延長成尾狀。生活時尾長為體長的1.5倍，觸手15個，各有四個指狀小枝，上端2枝較大，生活時身體為肉色或帶灰紫色，潛層在沙內生活，穴口常聚有一堆泥沙，附近有一凹陷，下面是它頭部所在，採集時需敏捷。