紅酒能凍裂嗎 家庭生活 關注:6.98K次 能。當氣溫降到零下 30℃ 左右,葡萄酒可能會完全凍住,甚至會出現凍裂、爆塞等現象。紅葡萄酒的理想飲用溫度大多在10-15度之間,輕微的受凍會使葡萄酒出現少量的冰晶,這些冰晶主要由水分形成,而非酒液內的酚類物質。等溫度回升到正常飲用溫度後,沉澱物會重新溶解於酒液中,因而,輕微的凍害不會對葡萄酒口感造成大的影響。 標籤: 凍裂 紅酒 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shkpb.com/baike/jiating/omle3l.html