蘋果皮該不該吃

蘋果皮該吃。因為蘋果皮中也含有豐富的營養，它膳食纖維的含量比蘋果的果肉還要高，除此以外它還含有豐富的果膠和多種維生素與礦物質，人們把蘋果皮一起吃下去，會讓人體吸收到更豐富的營養。若擔心有農藥殘留，則用清水把蘋果打溼，塗抹適量食用鹽，用手反覆揉搓3-5分鐘後再用流水沖洗乾淨。

蘋果皮的營養價值主要是包括大量的維生素a維生素C和一些具有抗氧化作用的物質，在日常生活當中適當的是一些不去皮的蘋果能夠起到很好的抗衰老作用，還能夠起到很好的美容養顏排毒的。

蘋果能夠適應大多數的氣候。在南北緯35-50度之間是蘋果生長的最佳選擇。蘋果需要1000-1600的單位熱量和120-180天的無霜凍天氣。白天暖和，夜晚寒冷，以及儘可能多的光照輻射是保證優異品質的前提。蘋果能抵抗零下40°C的霜凍。開花期和結實期，如果溫度在-2.2℃至-3.3℃之間，會對產量造成影響。

蘋果是薔薇科蘋果亞科蘋果屬植物蘋果樹的果實，其樹為落葉喬木。蘋果的果實富含礦物質和維生素，是經常食用的水果之一。蘋果中營養成分可溶性大，易被人體吸收。蘋果具補充營養、緩解疲勞、美容養顏的作用。蘋果富含多種微量元素和維生素等人體所需的營養成分，同時富含蛋白質、糖分、鈣等營養成分，可以補充人體機能所需要的營養。