如何開椰子雞火鍋店

1、資金。開一家餐飲店需要有充足的資金，為了能夠避免出現資金不足的情況，控制住成本和，並將其做好分配和規劃，才能在今後的開店過程中輕鬆省心，也能運營的得心應手。

2、選址。店面所在的商圈地段和位置，會直接影響到開業之後的生意和發展狀況。要想吸引消費者的眼球，讓大家一眼就能看到店面，位置一定要醒目，周圍有便利的交通和齊全的配套設施，也要根據品牌的市場定位選擇合適的商圈地段，店面大小也應該與自身能力、當地市場需求及品牌的檔次相符。

3、要想火鍋店的生意好，在火鍋店的菜品製作方面要考慮周全。菜品的制定應該有葷菜才到素菜，從家常的小菜到海鮮大餐，一樣要俱全。菜式和菜樣品種要齊全，花樣花式選擇性儘可能多一點，這樣才能夠滿足不同層次。不同年齡階層的顧客的需求。

4、火鍋店的生意越來越好。在火鍋店開業前期要做好開業活動的方案。在線上線下都要把火鍋店的宣傳做到位。比如說在微信群裡面的集贊活動。集贊到一定的數量就可以進火鍋店消費的時候打折。以及在某音上製作小程式，來火鍋店消費滿多少金額就有好禮相送，進店消費就有大禮包。

5、火鍋店生意越來越差的時候，就要注意火鍋店內人員的配置問題。火鍋店的工作人員主要是在當地去招聘。一般火鍋店是在100平米左右可以放下10張左右的火鍋臺，那麼後廚大概需要3個人，服務員正常需要4個人左右就可以了。