椰汁燉雞湯如何製作呢

在廣東一帶天氣越來越熱，這個時候很多人習慣性地把椰子的汁液和我們平時吃的食物來結合，平時的時候，這一道菜老少皆宜，清香可口，那麼是什麼呢？就是椰汁燉雞湯，新鮮美味的椰子買回家以後非常的適合用來煲湯，使用平時椰子汁液含有大量的蛋白質和維生素，同時又有可以幫助人體滋補氣血，一起了解一下製作方法是怎樣的？

材料編輯

椰汁1000毫升，牛奶250毫升，圓肉、杞子各20克(中藥店均有售)，光雞半隻，生薑3片。

烹製編輯

1.圓肉、杞子洗淨，稍浸泡;

2.光雞去髒雜、尾部等，切塊，洗乾淨;

3.將雞塊一起與椰汁放進燉盅內，加蓋隔水燉約2小時;

4.下牛奶稍燉片刻便可。

菜品特色編輯

越南氣候與我們廣東大致一樣，越菜十分受珠三角一帶民間所歡迎。越式的椰汁燉雞湯與我們的椰子燉雞相似，但加入了牛奶、圓肉和杞子，使湯的氣味和營養價值更好。牛奶氣味醇香可口，圓肉養顏美容，杞子養肝明目。合而為湯，滋陰養顏、養肝潤肺，正合今日秋高氣爽的週末進飲，且男女老少皆宜。

越南氣候與我們廣東大致一樣，越菜十分受珠三角一帶民間所歡迎。越式的椰汁燉雞湯與我們的椰子燉雞相似，但加入了牛奶、圓肉和杞子，使湯的氣味和營養價值更好。牛奶氣味醇香可口，圓肉養顏美容，杞子養肝明目。合而為湯，滋陰養顏、養肝潤肺，正合今日秋高氣爽的週末進飲，且男女老少皆宜。

材料：椰汁1000毫升，牛奶250毫升，圓肉、杞子各20克(中藥店均有售)，光雞半隻，生薑3片。

烹製：圓肉、杞子洗淨，稍浸泡;光雞去髒雜、尾部等，切塊。一起與椰汁放進燉盅內，加蓋隔水燉約2小時，下牛奶稍燉片刻便可。進飲時方下鹽，為3~4人量。

這一道椰汁燉雞湯做法非常簡單，材料也非常的簡單，只需要用椰子和雞就可以製作而成，對於很多產後的媽媽們，還有正處於身體恢復的朋友們都是有著很好的滋補功效同時，又可以滋補身體當中的氣血，調理自己的免疫力。