鹽水和糖水放在冰箱裡誰先結冰

糖水放在冰箱裡先結冰。水在加入溶質後，因飽和蒸氣壓的原因，鹽水、糖水的凝固點都會下降，而鹽水、糖水相比之下鹽水的凝固點更低，因此糖水先結冰。

鹽水結冰點：鹽水的結冰溫度取決於鹽水的濃度。例如，海水含鹽量高，降低了海水的冰點。淡水結冰為0度，含10‰鹽度水冰點為-0.5℃。而含35‰鹽度水冰點是-1.9℃。地球上海洋的平均鹽度34.48‰，因此，海水的冰點在-1.9℃左右。鹽水含鹽量越高，冰點越低。

糖水結冰點：飽和糖水的凝固點為低於0℃。飽和糖水比純水和其他的糖水都更不容易結冰，溶液的凝固點總是比純溶劑凝固點低。這一現象叫做溶液的凝固點降低。

拓展資料：

比較鹽水、糖水和清水的結冰所用的時間時，需要了解的是不同液體的冰點是會受到水的純淨度的影響的。如果水中含有的雜質越多，那麼這種液體的冰點就越低。換而言之，冰點與溶液的濃度相關，溶液的濃度越高，那麼冰點就越低，該溶液結冰的溫度就越低。