滑滑的菜叫什麼菜

滑滑的菜叫木耳菜。木耳菜，菊三七屬植物，以幼苗、嫩梢或嫩葉供食，咀嚼時如吃木耳一般清脆爽口，故名木耳菜。木耳菜可食用，具有較高的營養價值。

木耳菜原產亞洲熱帶地區，中國南北方各地多有種植，多年生高大草本，高1.5-2米。莖肉質，基部木質，直徑1.5-2釐米，下半部平臥，上部直立，有多數傘房狀分枝，綠色或帶紫色，有明顯的槽溝，無毛或上部多少被毛。

木耳菜可以入藥。性味甘、苦，平。具有接筋續骨，消腫散。用於骨折，跌打損傷，風溼關節炎。