消毒櫃使用方法

炎炎夏日來臨了，又到了細菌大量繁殖的時候，食品衛生稍加不注意就會造成細菌感染，大家就會生病，最常見的是胃腸道疾病，症狀主要表現是腹痛、上吐下瀉，嚴重的還可以威脅到生命安全，單位食堂、家庭廚房有條件最好使用消毒櫃，可以及時的殺滅餐具上面的細菌。

消毒櫃是一種常用的電器，消毒櫃和電腦一樣最好每天都用，這樣消毒櫃就會延長使用壽命，消毒櫃是通過紅外發熱管加高溫以達到消毒的目的，消毒櫃還有很多的使用方法下面介紹。

1、應將餐飲具洗淨瀝乾後再放入消毒碗櫃內消毒，這樣能縮短消毒時間和降低電能消耗。

2、塑料等不耐高溫的餐飲具不能放在下層高溫消毒櫃內，而應放在上層臭氧消毒的低溫消毒櫃內消毒，以免損壞餐具。

3、彩瓷器皿放入消毒櫃會釋放有害物質，危害人體健康。因為陶瓷碗、盤、缸、 罐缽等，在上釉彩時，其釉質、顏料都含有有毒的鉛、鎘等重金屬。平時，這些化學元素是比較穩定的，但遇到高溫則容易釋放出。而消毒櫃在工作狀態下，內部溫度可高達200℃。經常在這些消毒過的彩瓷裡放置食品，會使食品受到汙染，危害健康。

4、碗、碟、杯等餐具應豎直放在層架上，最好不要疊放，以便通氣和儘快消毒。

5、使用臭氧消毒櫃時要注意臭氧發生器是否正常工作，凡聽不到高壓放電的吱吱聲或看不到放電藍光，說明臭氧發生器可能出現故障。

消毒櫃和其它家用電器都是一樣的，必需放在乾燥通風處，離牆的距離要大於三十釐米，在進行餐具消毒的過程中一般的不要開門，開門會影響消毒效果，消毒好了，再過十分鐘使用餐具效果最好，大家一定要注意餐具消毒，保證身體健康。