冬季養生 9種人千萬別吃辣

冬季天氣寒冷，很多人都吃辣來防寒取暖，小編在此提醒大家不是所有人都適合吃辣取暖，有一些人他的身體不適合吃辣不利於養生。今天小編就帶你瞭解一下冬季養生那幾種人不適宜吃辣。

冬季養生

痔瘡患者

俗話說“十人九痔”。有痔瘡的朋友要注意了，雖然辣椒含有豐富的維生素C，能夠刺激味蕾，讓人在炎熱的夏天變得有食慾。但是因為辣椒還有大量刺激，有痔瘡的人在吃了辣椒後容易痔靜脈充血水腫，進一步加重痔瘡，從而至形成肛門膿腫。另外辣椒又可加重便祕，使痔瘡變重。因此，有痔瘡病症的患者在夏季千萬不要吃辣椒。

服用中藥者

食用辣椒素會影響中藥療效，因此服用中藥的同時，應禁食辛辣食物。服用中藥者，在飲食方面應稍加清淡，不能吃辣椒和一切含有刺激因素的食物，否則會引起病症復發。由於辣椒素的刺激，引起胃酸分泌增加，胃酸多了可引起膽囊收縮，膽道口括約肌痙攣，造成膽汁排出困難，從而誘發膽囊炎、膽絞痛及胰腺炎。除此之外，有此類病症的患者應多吃含粗纖維的食物，忌食蘿蔔、辣椒、洋蔥等刺激性強的食物，否則會容易膽絞痛，病情更加嚴重。

心腦血管疾病患者

辣味食物配料辣椒中的因辣椒素使迴圈血量劇增，心跳加快，心動過速，短期內大量服用，可致急性心力衰竭甚至猝死。

腎病患者

辣味食物配料辣椒中的辣椒素是通過腎臟排洩，有損腎實質細胞，嚴重可引起腎功能改變，甚至出現腎功能衰竭。

孕產婦

這類人群食用辣味食物，會出現口舌生瘡、大便乾燥等上火症狀，也會因哺乳嬰兒使之患病。

甲亢患者

因本身就心率快，食用後更加快心跳，病狀更明顯了。

紅眼病、角膜炎患者

22歲的小李是某大學的10級學生，日前開學重返校園，他約同學去吃夜宵，因為都喜歡吃辣，點的全是辣味重的菜。不料前日，小李雙眼發燙，眼皮也腫了，到醫院一查，被診斷為紅眼病。醫生詢問後稱，他的病跟嗜辣有關。

冬季養生小常識 中醫外治防凍瘡效果好

寒冷的季節到了，隨寒冷的天氣而來的面板問題也慢慢接踵而來。凍瘡就是由於寒冷引起的侷限性炎症損害，是冬天的常見病，尤其是兒童、婦女及老年人。凍瘡一旦發生，在寒冷季節裡常較難快速治癒，要等天氣轉暖後才會逐漸癒合，那麼冬天的時候，碰到了凍瘡問題怎麼辦呢？

中醫認為凍瘡因為素體氣血虛弱，寒冷外襲，不勝其寒，寒凝肌膚，經絡阻塞，氣血凝滯而成。中醫治療凍瘡採用“溫經散寒，活血通絡”的原則，下面就為大家介紹中醫外治凍瘡的方法。

1、外洗

凍瘡外洗方

(1)柚皮150g、橘皮100g、生薑20g，煎水，薰洗浸泡患處，每天一次。

(2)辣椒10只，切碎加水適量，煎煮，薰洗患處，每天1~2次。

2、外搽方

(1)、用複方樟腦酒(樟腦10g、花椒50g、幹辣椒3g、95%酒精100ml、甘油30ml組成)外搽，每天5~7次，皮破者不宜使用。

(2)、乾薑數塊，放入火中燒黑成炭，研細末，裝瓶備用。凍瘡潰爛者，先用雙氧水洗淨擦乾，將姜炭末撒上瘡面，厚薄均勻，再用凡士林紗布覆蓋，膠布固定，2天換一次。凍瘡初期紅腫或即將破潰者，用白酒調炭末，成糊狀，敷於患處，再用長布條包紮，2天換1次。

冬季養生知識常吃火鍋易誘發痛風

寒冷的冬季，親朋好友圍坐一桌吃個熱騰騰的火鍋，既暖和又聯絡了感情，可許多人甚至一吃就是幾個小時。殊不知，這樣吃火鍋很傷身非常不利於養生保健。

李先生今年36歲，非常愛吃火鍋，經常下班後約上好友去火鍋店邊吃邊聊，牛肉、豬肉、海鮮一鍋出，每次都感覺過足了嘴癮。可最近連著吃了幾天後，他晚上總感覺腳疼，且越來越嚴重，經常半夜疼醒，去醫院檢查後，被診斷為痛風。

痛風是因嘌呤代謝紊亂及高尿酸血癥所致的疾病，多發於30~60歲男性，一般在午夜發病，患者腳趾紅腫並有劇烈疼痛，還可能延伸到踝、手、腕、膝、肘及足部其他關節腫痛。很多人可能不知道，火鍋由於嘌呤含量高，常吃會容易導致痛風。一方面涮火鍋的食材，包括牛羊肉、海鮮等肉類以及牛百葉、毛肚、鴨腸等動物內臟，本身嘌呤含量很高;另一方面，很多人吃火鍋都喜歡喝點湯，其實由於大家吃火鍋時間較長，火鍋湯熬煮時間也較長，據測試，這些湯內每100毫升就含160~400毫克嘌呤(比海鮮等肉類的嘌呤含量都高很多)。這些肉和湯進入腸胃消化分解後，經肝臟代謝生成尿酸，過多的尿酸沉積在血液和組織中，很容易導致尿酸代謝異常，對本身就有高尿酸血癥的患者、中老年人、肥胖者來說，更容易誘發痛風。

因此建議大家，首先，最好不要連續幾天都吃火鍋，患有高尿酸血癥、痛風的人更要少吃或不吃。其次，吃的時候最好別喝長時間熬煮後的火鍋湯，也別吃太多動物內臟，可多吃些新鮮蔬菜和水果。吃火鍋的底湯和配料都宜清淡，少辛辣，以免刺激胃腸黏膜。另外，每次吃火鍋時間不宜超過兩小時，以免增大痛風危險，而且連續吃幾個小時還讓腸胃很受累。需注意的是，每次吃完火鍋後，應多喝水，增加排尿次數，以利於尿酸排出。最後，若吃火鍋後的第二天感覺腳疼，最好去醫院做個檢查，排除痛風的可能性，以便早診早治。

吃辣要看體質 辣椒的四種健康吃法

1、辣椒最好做熟了再吃

辣椒有幹辣椒、鮮辣椒、醃辣椒等種類，專家建議，還是吃鮮辣椒更好，因為其中的營養素更為豐富。另外，辣椒最好做熟了吃。因為生辣椒中含有大量辣椒素，可能對口腔和胃腸道黏膜產生刺激。加熱後，對胃腸的刺激就會減少。

2、吃辣要看體質

對於辣椒，由於個人體質不同，能承受的程度也不相同。手腳冰涼、容易貧血的人可適當多吃。有胃潰瘍、食道炎、痔瘡的人，以及陰虛火旺，經常便祕、長痤瘡的人要慎吃。另外，辣椒有祛溼的養生作用，北方人在春秋乾燥的時候也要少吃。

3、吃辣椒加點酸

從口味上來說，辣椒還有麻辣、酸辣、芥辣之分。麻辣中加入了花椒的辛熱，更容易上火，要少吃。泡辣椒中的辣椒素少一些;酸辣中的醋有解毒作用，減少上火機率，可以適當多吃點。

4、搭配解辣下火的食品

辣雖過癮，吃多了也讓人有點承受不了。教大家解辣的方法：多吃甜和酸的食物。甜能遮蓋並干擾辣味，酸可以中和鹼性的辣椒素。覺得太辣了，蘸點醋、喝碗冰涼的甜飲料、來塊涼爽的水果都很有用。如果是在家做辣菜，要儘量選滋陰、降燥、瀉熱的食物來搭配，如鴨肉、蝦、鯽魚、苦瓜、絲瓜、黃瓜等，也可以煮點清涼的綠豆粥、荷葉粥來敗敗火。

吃辣能抗癌嗎？

正方：辣椒能抗癌

有細胞實驗表明胃癌細胞比正常細胞更容易被辣椒素誘導凋亡，且辣椒素還能引起人結腸癌細胞的凋亡。另外我們總是被叮囑少吃辛辣的東西，特別是胃腸功能不好的時候更要忌辣，但有研究顯示辣椒素能夠保護胃粘膜，並可通過抑制胃酸分泌、增加胃粘膜血流量治療胃潰瘍。

反方：辣椒會致癌

1994年《美國流行病學雜誌》報道了墨西哥的一組研究人員與1989-1990年間在墨西哥城所做的“病例-調查”研究，統計結果表明吃紅辣椒的人比不吃辣椒的人患胃癌的風險高。2006年賓夕法尼亞州立大學的努拉尹·艾林(Nuray Erin)等人確認了辣椒素導致乳腺癌細胞一些基因的表達量下降，而這些基因全部與細胞的生長、增殖和癌症的進展有關，因此，他們認為辣椒素通過減少與鼠乳腺癌細胞凋亡有關基因的表達，增強乳腺癌細胞的擴散。

結論：致癌還是抗癌？尚無定論

辣椒到底能夠抗癌還是會導致癌症，這個問題在科學界一直存在爭論，研究者們不僅一直沒能對辣椒素與癌症的關係得出明確的結論，甚至對同一種癌症的作用，也存有爭議。對於辣椒素到底是能夠致癌還是治癌，抑或輔致癌，科學界還沒有統一的結論，而且這些細胞或動物實驗的結果還不能直接等同於臨床實驗，我們並不能據此斷定平時吃辣椒會導致癌症或治療癌症。所以，沒必要因為這些研究就拒絕或是多吃辣椒。

最佳方案：提高身體免疫力 抵抗癌症

其實辣椒是否致癌並不重要，我們身邊已經有了太多的致癌物質，也不缺辣椒這一個。而關鍵的就是，我們該如何應對。提高自身免疫力，定期體檢，有智慧的生活，就可以輕鬆遠離癌症，如此一來，再多的致癌風險我們也不害怕，更何況適當的吃些辣椒還有養生作用。

吃辣椒的十大好處

辣椒營養豐富，有許多養生保健作用。首先，辣椒中的維生素種類和含量異常豐富。小小一顆辣椒中，維生素A、B族維生素、維生素C、維生素E、維生素K、胡蘿蔔素、葉酸等維生素全都包括了。其次，辣椒中還含有鈣和鐵等礦物質以及膳食纖維。經總結，吃辣椒的好處共有以下10大好處。

開胃消食

辣椒能促進消化液分泌，增進食慾。

暖胃驅寒

《食物本草》中說，辣椒能溫暖脾胃。如果遇寒出現嘔吐、腹瀉、肚子疼等症狀，可以適當吃些辣椒。

促進血液迴圈

辣椒有一定的藥性，因此能“除風發汗，行痰，除溼。”用現代醫學解釋，就是能促進血液迴圈，改善怕冷、凍傷、血管性頭疼。

肌膚美容

辣椒能促進體內激素分泌，改善面板狀況。許多人覺得吃辣會長痘，其實並不是辣椒的問題。只有本身就愛長痘的體質，吃完辣椒才會火上澆油。

降脂減肥

辣椒素能加速脂肪分解，豐富的膳食纖維也有一定的降血脂作用。

止痛散熱

辣椒性溫，能通過發汗降低體溫，並緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮痛作用。美國研究發現，辣椒素能減少傳達痛感的神經遞質，使人對疼痛的感覺減弱。

抵抗癌症

辣椒素能加速癌細胞死亡，而不會損害健康的細胞。

保護心臟

經常吃辣椒可有效延緩動脈粥樣硬化的發展。

降低血壓

研究發現，辣椒素能起到降低血壓的養生作用，但具體機制還不是十分清楚。

對糖尿病有利

對於1型糖尿病的某些症狀，辣椒素可起到減輕的作用。

愛吃辣的三大絕妙好處

每百克辣椒維生素C含量高達198毫克，養生功效居蔬菜之首位。維生素B、胡蘿蔔素以及鈣、鐵等礦物質含量亦較豐富。醫藥專家認為，辣椒能緩解胸腹冷痛，制止痢疾，殺抑胃腹內寄生蟲，控制心臟病及冠狀動脈硬化;還能刺激口腔粘膜，引起胃的蠕動，促進唾液分泌，增強食慾，促進消化。

辣味品因其具有殺菌、防腐、調味、營養、驅寒等功能，為人類防病、治病、改良基因、促進人類進化起到了積極作用。因此，在你的日常菜譜中加入一點辣椒，對身體的健康大有益處。

1. 抗氧化高手

一向被視為刺激食物的辣椒，其實含有相當高的抗氧化成分，含量甚至是蘋果的42倍、橘子的12倍以及葡萄的4倍，是抗老化相當好的良藥。營養學家表示，其實每一種香料或是辣椒，多少都含有一定的療效。

特別提醒：不宜多食

因辣椒辛熱有毒，過食可使體內溼從熱化，表現為面板痤瘡，血壓升高，痔瘡加重，鼻出血等。如果長期大量食用辣椒，則會引起中毒表現，如胃脘灼熱感、腹脹、腹痛、噁心、嘔吐、關暈，甚至嘔血、尿血、衄血、血壓升高或下降。

2. 辣椒瘦身妙法

辣椒，讓人無法拒絕的養生理由是：燃燒脂肪，修身塑體！

辣椒燃燒脂肪的關鍵在於辣椒鹼，辣椒鹼一大作用是刺激體內生熱系統，加快新陳代謝。快速的生熱系統能提升機體工作效率，像快速運轉的機器能消耗大量碳氫燃料。

進食一餐辣味之後，可以消耗大於25%的卡路里。而當辣在腹中燃燒時，喝上一杯富含咖啡因的紅茶，效果則更明顯。辣椒還能促進體內生產兩種酶，在燃燒脂肪的過程中它們能一邊“說服”脂肪細胞解除安裝，一邊阻止脂肪過量堆積。這個減肥方法無需任何飲食規則做伴，因為辣椒鹼刺激了內啡肽和血清素的生產，同時還會讓你擁有一份好心情。

3. 辣椒能預防心臟病

辣椒能夠促進血液迴圈，增加血管的彈性，減低血管硬化的機會，有助預防心血管疾患。辣椒又含有豐富的維他命C，有抗氧化的功效，增強身體抵抗力之餘，又可延緩衰老。

吃辣的十大保健作用

不知從什麼時候開始，中國人越來越愛吃辣了。中央電視臺曾對數萬觀眾進行調查，評選出了全國“十大流行菜品排行榜”，其中前四位———麻辣小龍蝦、香辣蟹、剁椒魚頭、水煮魚，無一例外都是辣菜。如今，世界上將近一半的辣椒都是中國生產的;在國內，辣椒的種植面積已經超過蘿蔔和西紅柿，僅次於大白菜，成為“中國第二大蔬菜”。

當辣椒的灼熱刺激在味蕾上綻開;當我們不論寒暑、不論南北、不論男女，都愛上了那種吃得滿頭是汗、大呼過癮的感覺時，“辣”在不知不覺間成了多數人生活中離不開的味道。它讓我們食慾大增、不吃就想，在酣暢淋漓間，悄悄帶走了忙碌一天積累下來的壓力。辣，到底有著什麼樣的養生魅力，你是否真正會吃辣？

辣的魅力是種“痛”

記者的朋友小吳雖然是北京人，卻是個典型的“無辣不歡”者，在家愛做水煮肉片、辣子雞丁、熗炒白菜，出去下館子更得是麻辣小龍蝦、重慶烤魚才能滿足她對辣的需求。她還參加了網上一個“我愛吃辣”的小組，經常跟一群嗜辣者交流哪兒有好吃的香辣菜。如果幾天不吃辣，她就覺得彆扭，必須約上朋友出去過過癮。

西南大學歷史地理研究所藍勇教授曾對辣椒進行了長達5年的研究，他認為，雖然辣椒明代才傳入中國，至今不到400年，但現代人已經生活在辣椒時代。他按“辣度”首次劃分了中國的吃辣版圖：“重辣區”在長江中上游，包括四川、湖南、湖北、貴州、陝西南部等地，辛辣指數151—25;北方是“微辣區”，包括北京、山東、山西、陝西北部以及甘肅大部、青海到新疆等地，辛辣指數26—15;山東以南的東南沿海，包括江蘇、上海、浙江、福建、廣東，則為忌辛辣的“淡味區”，辛辣指數17—8。全國最愛吃辣的是四川人，第二位是湖南人，第三為湖北人。

吃辣配點甜和酸

辣椒有幹辣椒、鮮辣椒、醃辣椒等種類，沈雁英建議，還是吃鮮辣椒更好，因為其中的營養素更為豐富。另外，辣椒最好做熟了吃。因為生辣椒中含有大量辣椒素，可能對口腔和胃腸道黏膜產生刺激。加熱後，對胃腸的刺激就會減少。

從口味上來說，辣椒還有麻辣、酸辣、芥辣之分。麻辣中加入了花椒的辛熱，更容易上火，要少吃。泡辣椒中的辣椒素少一些;酸辣中的醋有解毒作用，減少上火機率，可以適當多吃點。

全世界有2000多種辣椒，到底哪種最辣，人們爭論不休。其實，早在1912年，美國製藥師斯科維爾就發明了測定辣度的方法。辣度數值越高，辣椒就越辣。我國一些名牌辣椒的辣度如下：四川海天椒、黃金椒10.6萬，貴州七星椒6.0萬，湖南小米椒3.0萬，雲南朝天椒2.25萬，陝西線椒1.5萬。

辣雖過癮，吃多了也讓人有點承受不了。瀋陽師範大學工程技術學院副院長、食品科學專家李潤國教授教大家解辣的方法：多吃甜和酸的食物。甜能遮蓋並干擾辣味，酸可以中和鹼性的辣椒素。覺得太辣了，蘸點醋、喝碗冰涼的甜飲料、來塊涼爽的水果都很有用。如果是在家做辣菜，要儘量選滋陰、降燥、瀉熱的食物來搭配，如鴨肉、蝦、鯽魚、苦瓜、絲瓜、黃瓜等，也可以煮點清涼的綠豆粥、荷葉粥來敗敗火。

對於辣椒養生，由於個人體質不同，能承受的程度也不相同。手腳冰涼、容易貧血的人可適當多吃。有胃潰瘍、食道炎、痔瘡的人，以及陰虛火旺，經常便祕、長痤瘡的人要慎吃。另外，辣椒有祛溼的作用，北方人在春秋乾燥的時候也要少吃。

告訴你吃辣椒的4大健身功效

對於辣椒，可能很多人都只知道它可以用來增強食慾，但其實辣椒的功效還有很多，如果我們能夠好好的把它利用起來，那麼對身體健康是很有好處的，下面，專家就來給我們分析下吃辣椒的4大營養健身的功效，來看看你瞭解多少吧。

可能很多人都覺得吃辣椒會上火而選擇不吃，這就使辣椒的健身功效難以發揮出來，其實，吃辣椒不僅可以讓我們更好的減肥瘦身，而且還能強健肌肉，對於保持愉快的心情也很有一定的幫助。

吃辣椒身材更苗條

《英國營養學雜誌》的一項研究發現，吃飯時加兩勺幹辣椒粉的女性，比那些不吃辣椒的女性，吸收的熱量和脂肪量都要少得多。如果你不能吃辣的，可以試著從早餐開始吃一點點辣椒醬。

吃辣椒能強健肌肉

美國南卡羅來納大學的研究者們認為，辣椒中的薑黃色素能幫助肌肉在大量運動後恢復正常。因此，在進行大量運動前可以吃些辣椒。如果你不習慣吃辣，可以試著把辣椒摻在麵包裡。

吃辣椒讓思維敏捷

美國加州大學的一項研究發現，辣椒中的薑黃色素還能幫助大腦進行“大掃除”，從而有效防止老年痴呆的發生。為了身體健康，做飯時在米飯或豆製品上灑點辣椒粉或咖哩粉吧。

吃辣椒使人心情愉快

美國紐約大學的科學家們認為，辣椒素能激發人口腔內的“疼痛感受器”，繼而向大腦發出一種訊號，使大腦分泌出一種讓人感覺良好的化學物質。

這種物質不僅能緩和辣味帶給人的刺激，而且能有效改善人的情緒，使人心情愉悅。如果你想讓自己心情好一些，不妨試著在沙拉或湯里加點辣椒吧，看看能 不能收到意外的效果。

上述專家為我們介紹了吃辣椒的4大營養健身功效，你瞭解多少呢？它可以幫女性更好的保持苗條的身材，強健肌肉，讓思維更加敏捷，同時還可以令人感覺更加愉快，大家不妨試試看。

總結：通過小編以上的敘述相信大家對於冬季養生那幾種人不能吃辣有所瞭解了吧，冬季很多人都有吃辣的習慣，小編在此提醒大家以上幾種人不適合吃辣會對你們的身體健康不利。