魚刺卡喉嚨怎麼辦魚刺卡喉嚨應該這樣處理

養生保健
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喜歡吃魚的人很多，但是更多的人因為怕被魚刺卡住而不敢吃魚。如果魚刺卡喉嚨怎麼辦呢？這裡小編就和大家來說說這個問題。看看我們可以採取的措施有哪些？不要因此就不吃魚喲，吃魚的好處很多的，且建議大家吃魚的注意事項也要多留意！

不少朋友提起自己小時候被魚刺卡到的經歷都很不開心，因為那是一次非常痛苦的回憶。取出來的過程一定是很曲折的，身邊的大人會讓自己多吃飯，還要多喝些水。然而都沒有多大的用，最後還是要靠醫生的幫忙！

魚刺卡在喉嚨裡怎麼辦

首先我們要掌握各種魚魚刺的排列規律，以便掌握剔刺的小竅門。如鯽魚背上魚刺多，昌扁魚沒有小魚刺等。記得吃魚時不要太快，以避免魚刺裹在魚肉裡被一塊嚥下。如果遇到這種情況，大家不必太擔心。對付細魚刺，可以先輕輕咳幾下，看能否將魚刺給咳出來。如果不能，可以在嘴裡含一口醋，然後慢慢地嚥下喉去。因為醋可以軟化魚刺，魚刺被軟化了，就可以隨吃的食物一同被嚥下肚去。

出現魚刺卡在喉嚨裡，你可以用一粒紫皮色的大蒜，然後切成2瓣，根據鼻孔的大小，用刀把2瓣大蒜都削成一頭大另一頭小。然後，把小的一端輕輕塞進鼻孔內，2個鼻孔裡面都要塞大蒜，大約3-5分鐘後，喉嚨裡的刺痛感覺就沒有了。該法剔魚翅的效果非常好，輕輕鬆鬆地就能解決魚刺卡喉的問題。而且這方法省錢，省力，省時，實用，安全，操作簡便，值得大家一用。

還可以自己去藥店買些此類情況的藥物，記得有一味藥，煎水後將汁液喝下，多喝幾次是可以幫助將魚刺軟化然後就會好了。一般喝下去15—20分鐘就好了。注意熬出來的汁液不能太燙，因為太燙會達不到將魚刺消化的效果。

魚刺卡在喉嚨裡怎麼辦？除了上述方法外，還可以用維生素C片試試看，放一顆維生素C片在嘴裡，慢慢額嚥下，數分鐘以後，魚刺就會軟化消除。維生素C可以軟化魚刺。

生活中吃哪些食物幫助把魚刺嚥下去呢？有的家長讓孩子咽乾飯糰，其中這種做法不是特別的好。因為在飯糰的壓迫下，魚刺就會刺得更深。其中最好是吃些黏性大的食物，如牛皮糖、糯米糰子等。如果有青橄欖的話，多吃些青橄欖也很有效的。

吃魚應該注意的事項

魚不僅是大腦的助推器，心情的改良劑，還是美容護膚的佳品……因此，它成為人們餐桌的“常客”。然而，魚又可能受到重金屬的汙染，如何吃才能做到既安全又營養呢？

1、鱗片易聚重金屬

從一些資料可以看出，魚體內的重金屬還是很高的，而依次從高到低的位置是鱗片、魚鰓、內臟、魚肉。所以，我們每次在處理魚的時候，都是隻取魚肉的部分。最開始的就是把重金屬含量最高的魚鱗颳去。而一些沒有魚鱗的魚，也要多注意。

對於一些“無鱗魚”如帶魚、鰻魚、金槍魚、魷魚、沙丁魚等，其實大多也有鱗，只是魚鱗已經退化至細小，不易被發現而已。這類魚的魚鱗同樣會有重金屬的殘留，程度也許並不亞於有鱗魚的鱗片，所以在食用前仍需用刀颳去。

建議草魚和鯉魚等，在颳去鱗片後，魚身上還能看見一層淡黑色的外膜，可先用開水燙一下後，將刀刃豎起來將其刮下去。這樣的處理方法，除了能達到去腥的目的，還有助於徹底去除魚體表面的汙染物殘留。此外，為安全起見，不要去吃用魚鱗片製作成的食物如魚鱗粥等。

2、巧辨魚的食物鏈

不同魚蓄積重金屬的能力是不同的，這是由魚的食物鏈決定的。通常食草類魚的重金屬含量要低於食肉類魚，淡水魚的重金屬含量要低於海魚。食草類的魚如草魚、鯽魚、鯉魚、鰱魚等，肉質比較鬆嫩，魚刺相對較多，它們沒有食肉動物的牙齒，以海藻或水草為食，因此體內的重金屬主要來自水流和水中植物的汙染，人食用後危害相對較小;而另一類凶猛的“食肉性”魚類，因靠獵食其他魚蝦類生存而在體內會蓄積更高濃度的重金屬，這類魚的顯著標志就是有明顯的用於撕咬食物的利齒，如帶魚、石斑魚、墨魚等，當我們在處理魚腹時，很容易發現未消化的小魚小蝦。另外，海魚的重金屬含量常常較淡水魚含量更高。

建議不要單純地從魚的個頭大小來判斷是否安全。雖然從單一品種而言，個頭小的魚在水域中生存的時間短，重金屬自然更少，但同時也要考慮養殖環境，同樣大小，來自高山湖泊中的小魚肯定比工業汙染區附近海域的小魚安全得多，而五年生的黃辣丁遠比一年生的草魚小，但其體內的重金屬含量恐怕要比草魚多。

3、切忌高溫和多油

如何做魚才最健康呢？其實很簡單，忌高溫和多油。在正式烹飪前，最好先用少許油將魚的兩面稍微煎一下，除了起到去腥的目的外，也有利於對魚體脂溶性維生素的吸收。譬如清蒸是營養流失最少的一種做魚方法，並且最有利於保持魚的低脂健康特色;其次是小火燉，可以保持魚中有益脂肪酸的穩定;再是紅燒，但要適當縮短油煎時間。

建議儘量少做松鼠鮭魚、油炸帶魚等，因為魚中含有Ω-3長鏈不飽和脂肪酸，在煎炸的高溫下容易被氧化，從而失去對健康的保護作用。同時，煎魚用的油在高溫條件下，還會生成對心血管系統有害無益的“壞脂肪”即反式脂肪酸，增加心血管疾病的發病危險。

4、其他注意事項

用具要生熟分開，吃沒有加工熟透的魚蝦可能會感染上寄生蟲病，用切過生魚的刀、砧板直接切熟食、拌冷盤或水果，很容易被細菌汙染。不可過量吃魚肉，魚肉蛋白質含量很高，過量食用容易導致消化不良、內火蓄積。專家建議一週吃3~4次魚，或是隔天食用，這樣即便存在重金屬汙染，也能給肝臟一定的排毒時間，且不會因攝入量過大而造成蓄積。此外，從營養均衡的角度出發，全面食用各種動植物，才有助於健康。

吃魚的好處

保護視力

中央視網膜退化是老年人視力下降的常見原因。而法國大規模研究發現，富含歐米伽—3脂肪酸的魚可以降低因衰老導致眼睛黃斑變性的風險。

降低心臟病風險

在美國，心臟病仍是導致成年人死亡的首要原因。不過，哈佛大學公共衛生學院通過觀察發現，每週通過吃一兩次魚攝取2克左右的歐米伽—3脂肪酸，能使心源性猝死的風險降低36%，並減少17%的死亡可能。

提升腦力

“如果即將面臨一個重要任務或考試，建議你多吃點魚。”一項刊登在權威雜誌上的研究指出，將富含歐米伽—3脂肪酸的魚油作為膳食補充劑提供給一組18~25歲的年輕人，6個月後，他們的腦力得到了穩步提高。究其原因，研究人員認為，歐米伽—3脂肪酸可以影響記憶的儲存功能。

預防類風溼性關節炎

專家針對3.2萬名婦女的研究顯示，每天攝取210毫克歐米伽—3脂肪酸，相當於每週吃1條多脂魚或4條瘦肉魚，可以使類風溼性關節炎的患病風險降低52%。

促進發育

富含歐米伽—3脂肪酸的飲食對孕婦格外重要，可以促進胎兒大腦和神經系統的發育。2007年，發表在醫學雜誌上的研究發現，每週食用3~4份包括魚類在內的海鮮食品(約340克)，可以顯著提高出生後嬰兒的智力水平、語言表達能力以及運動能力。

延長壽命