![揭祕“西膳房”是如何用紙糊御膳騙慈禧的]( "揭祕“西膳房”是如何用紙糊御膳騙慈禧的")
- 在古代，無論老百姓過得怎麼樣，皇帝的生活都是窮奢極欲的。這些我們從皇帝的御膳膳單上就能看得一清二楚。儲存較好的御膳膳單，當然還數清代。清代檔案中的大批皇帝皇族膳單，不僅寫明每次膳食的品種，還註明了用膳時間、廚師姓名等，就連膳食所用的餐具都寫得清清楚楚、明明白白。...
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![藥膳粥大全]( "藥膳粥大全")
- 中國人很注重養生所以即使一碗小小的粥都能做出不一樣的營養，粥是養胃的所以很多人都會吃粥以強身健體，並且利用藥材的加入使得平淡無奇的粥也散發著不一樣的香味，從而變成了一碗藥粥，這樣的話就不用再單獨熬藥喝了，而且粥也解了藥的苦性變得非常有滋味。很多人的早晨都是從一...
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![合理膳食 老年人膳食指南]( "合理膳食 老年人膳食指南")
- 生活質量的提高，讓人們對於健康越來越關注，尤其是老年人的健康讓兒女們更加的重視，作為兒女都希望自己的父母能夠健康的安度晚年，因此他們也會買一些保健品、滋補品給父母，那麼老人在飲食方面需要注意什麼？一、食物要粗細搭配、鬆軟、易於消化吸收粗糧含豐富B族維生素、膳食纖...
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![藥膳食譜 科學抗癌藥膳大搜索]( "藥膳食譜 科學抗癌藥膳大搜索")
- 藥膳抗癌大搜索，八寶飯有抗癌的功效嗎？接下來看看專家對抗癌飲食的相關介紹，希望對大家有幫助。八寶飯(《藥膳食譜集錦》)【組成】薏仁米，白扁豆，蓮子肉(去心)各50克，紅棗20個，核桃肉，龍眼肉各50克，糖青梅25克，糯米500克，白糖100克。【功效】健脾養胃，滋腎益陰。【製法】薏米仁，白扁豆...
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![秋冬季節養血潤燥的私房藥膳方]( "秋冬季節養血潤燥的私房藥膳方")
- 秋冬季節養血潤燥的私房藥膳方秋冬季節養血潤燥的私房藥膳方腔骨萸藥湯材料：腔骨500克、山萸肉20克、山藥50克、枸杞12克，根據個人口味加調料及水適量。做法：1、先將山萸肉、枸杞裝入紗布袋，紮緊藥袋口；2、腔骨洗淨，先用沸水焯一下，再用溫熱水洗淨備用；3、將腔骨放入砂鍋，加藥袋、...
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![御膳房廚師9000多人 明朝皇帝到底吃什麼？]( "御膳房廚師9000多人 明朝皇帝到底吃什麼？")
- 明太祖朱元璋建立大明帝國以後，百廢待興，天下百姓還沒有從那個戰亂的年代恢復過來。朱元璋時常想起幼年時期生活的艱苦，江山得來不易。坐上皇帝寶座以後，身體力行，崇尚節儉，日常飲食不過是“常供”，即家常便飯，並沒有珍異美食。每天早晚進膳，必有一道豆腐，以表示自己不敢奢靡。明宮...
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![失眠藥膳調理 巧用藥膳調節失眠]( "失眠藥膳調理 巧用藥膳調節失眠")
- 蓮子性味甘、澀、平，入心、脾、腎經，能養心、益腎、補脾、澀腸;百合性味甘、微苦、平，入心、肺經，有潤肺止咳、養陰清熱、清心安神、益氣調中等功效。失眠藥膳調理巧用藥膳調節失眠一、蓮子百合瘦肉湯功效：益氣調中，補虛損，交心腎，安神，益智，清心。適應症：神經衰弱，心悸失眠，病後體弱...
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![營養膳食 老人膳食注意事項]( "營養膳食 老人膳食注意事項")
- 年紀大了後都有一些身體的不適，對於老年人來說很多的食物的是不能隨便亂吃的，下面我們來看看老人膳食注意事項。蝦皮雖小，卻是老年人的健康好朋友。年紀大了，胃腸功能會逐漸減弱，對各種油膩食物很難享用。帶餡食品非常適合老人食用。比如豬肉、魚肉、雞蛋、韭菜、西葫蘆，配上蔥...
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![官二代陸游最早的官場體驗 十幾歲監督御膳房]( "官二代陸游最早的官場體驗 十幾歲監督御膳房")
- 所有人都知道，陸游是南宋的大詩人。但是很少有人知道，陸游還是個官二代。陸游的爸爸名叫陸宰，是個高階幹部，北宋末年在咱們河南當過轉運副使，相當於現在的副省長。陸游的爺爺也是個高階幹部，他名叫陸佃，宋徽宗在位時，他是禮部侍郎，相當於文化部副部長。陸游的姥爺姓唐，名叫唐介，是宋...
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![陸游的最早的官場體驗 十幾歲監督御膳房]( "陸游的最早的官場體驗 十幾歲監督御膳房")
- 所有人都知道，陸游是南宋的大詩人。但是很少有人知道，陸游還是個官二代。陸游的爸爸名叫陸宰，是個高階幹部，北宋末年在咱們河南當過轉運副使，相當於現在的副省長。陸游的爺爺也是個高階幹部，他名叫陸佃，宋徽宗在位時，他是禮部侍郎，相當於文化部副部長。陸游的姥爺姓唐，名叫唐介，是宋...
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![御膳房的份例 光緒帝的早餐為何那麼貴！]( "御膳房的份例 光緒帝的早餐為何那麼貴！")
- 據《宮廷瑣記》載，慈禧、光緒的份例大體如下：盤肉(豬肘子)五十斤、豬一頭、羊一隻、雞鴨各兩隻;新細米兩升、紫米一升半、江米三升、粳米麵三斤、白麵十五斤、蕎麥麵一斤、麥粉一斤、豌豆粉三合(約四兩半)、芝麻一合五勺(約二兩二錢);白糖兩斤一兩五錢、盆糖八兩、蜂蜜八兩...
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![明代以前沒有御膳房 皇帝並不是天天吃山珍海味]( "明代以前沒有御膳房 皇帝並不是天天吃山珍海味")
- 很多人以為，皇帝的飯菜肯定是“御膳房”做的。其實，這是“清宮戲”的效果。歷史上，只有清代設定御膳房，掌管宮內備辦飲食及典禮筵宴，隸屬內務府，位於紫禁城東路、南三所西側。明代沒有叫“御膳房”的機構，但皇帝要吃飯這是肯定的。明朝負責給皇上做飯的機構是光祿寺，是個“副部級...
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![明代以前沒有御膳房 皇帝也不是天天山珍海味]( "明代以前沒有御膳房 皇帝也不是天天山珍海味")
- 很多人以為，皇帝的飯菜肯定是“御膳房”做的。其實，這是“清宮戲”的效果。歷史上，只有清代設定御膳房，掌管宮內備辦飲食及典禮筵宴，隸屬內務府，位於紫禁城東路、南三所西側。明代沒有叫“御膳房”的機構，但皇帝要吃飯這是肯定的。明朝負責給皇上做飯的機構是光祿寺，是個“副部級...
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![官二代陸游的最早的官場體驗 十幾歲監督御膳房]( "官二代陸游的最早的官場體驗 十幾歲監督御膳房")
- 所有人都知道，陸游是南宋的大詩人。但是很少有人知道，陸游還是個官二代。陸游的爸爸名叫陸宰，是個高階幹部，北宋末年在咱們河南當過轉運副使，相當於現在的副省長。陸游的爺爺也是個高階幹部，他名叫陸佃，宋徽宗在位時，他是禮部侍郎，相當於文化部副部長。陸游的姥爺姓唐，名叫唐介，是宋...
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![中醫藥膳 這4款藥膳可青春不老]( "中醫藥膳 這4款藥膳可青春不老")
- 每當我們給予別人祝福的時候，總是離不開身體健康，長命百歲。可見長壽是每個人的願望。我們學習、工作、生活都是為了活得更好一些，能夠在歲月的長卷中留下一抹精彩的瞬間。現代醫療技術越來越發達，人類的壽命也越來越長久，但是近年來研究表明中國人的平均壽命在逐漸剪短，這是為...
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![藥膳減肥法 哪些藥膳可使人瘦身]( "藥膳減肥法 哪些藥膳可使人瘦身")
- 三月不減肥，你還在等什麼？愛美的心大家都是有的，在生活中的女性尤其會關心自己的身材問題。面對這樣的情況，您還在為節食煩惱嗎？其實，生活中一些合理的藥膳飲食也會幫助您實現減肥的效果的。那麼，會有哪些藥膳的最佳選擇呢？減肥其實對自己的身體傷害是很大的，您在生活中就要適當的...
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![御膳房的份例 光緒帝早餐每個雞蛋耗銀八兩半]( "御膳房的份例 光緒帝早餐每個雞蛋耗銀八兩半")
- 據《宮廷瑣記》載，慈禧、光緒的份例大體如下：盤肉(豬肘子)五十斤、豬一頭、羊一隻、雞鴨各兩隻;新細米兩升、紫米一升半、江米三升、粳米麵三斤、白麵十五斤、蕎麥麵一斤、麥粉一斤、豌豆粉三合(約四兩半)、芝麻一合五勺(約二兩二錢);白糖兩斤一兩五錢、盆糖八兩、蜂蜜八兩...
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![藥膳食療 急性支氣管炎的藥膳方]( "藥膳食療 急性支氣管炎的藥膳方")
- 竹瀝粥【原料】鮮竹瀝50毫升，粳米50克，白糖適量。【做法】把粳米淘淨入鍋加水煮成稀粥，待粥成時倒入鮮竹瀝調勻，加白糖，煮沸即成。【功用】具有清肺化痰功效。適用於痰熱咳嗽。杏仁餅【原料】杏仁10克，青黛3克，柿餅一個。【做法】杏仁去皮、尖，用醋炒黃，碾為泥狀，調入青黛做餅;另將...
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![合理膳食 老年人健康的膳食口訣]( "合理膳食 老年人健康的膳食口訣")
- 在生活中，很多老人由於害怕血脂過高，所以對葷菜總是抱著敬而遠之的態度，有時很想打打“牙祭”，但出於“健康”考慮，只得剋制自己的慾望。其實，一味吃素對老年人的健康也極其不利，它可以導致多種危害。老人早餐“不宜”做那些呢？不宜硬：在早晨，老年人不宜進食油膩、煎炸、乾硬以及刺...
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![減肥藥膳 減肥必備六種藥膳方]( "減肥藥膳 減肥必備六種藥膳方")
- 知道MM聚在一起談的最多的是什麼嗎？知道MM最鍾情於什麼嗎？沒錯就是減肥，減肥可謂是很多MM時時刻刻不在做的事情。雖然說現在市場上減肥方法有很多，但能健康減肥的卻很少。中醫認為，想要瘦身必先從內向外進行調理。下面我們就介紹下適合MM減肥的六種藥膳方：減肥必備六種藥膳方一...
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![藥膳食療 調理腎炎的藥膳]( "藥膳食療 調理腎炎的藥膳")
- 中醫調理腎炎，一般通過藥膳調理，對於急性或者慢性腎炎的調理藥膳稍有差別，針對該病的各種情況，中醫提供了多種調理腎炎的藥膳，減少腎炎的轉換，延緩腎炎的發作。一、調理腎炎水腫的藥膳1、赤小豆粥：赤小豆100克，大米100克。用水適量熬成粥，每日1餐。功效：清熱利水消腫，用於急性腎炎、...
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![源自御膳房 宮廷藥膳減肥祕方]( "源自御膳房 宮廷藥膳減肥祕方")
- 中國的飲食文化源源流長，麻辣可口的川茶，清淡適宜的湘味，酸辣並重的晉陝味，十分講究的御膳味，都是使人口味大開的飲食，唯有藥膳這支飲食文化中的奇葩，展示給人們的是治病與保健的佳餚。相傳在我國元代，朝廷中就有專門給皇宮貴族的御膳房、御膳師們對那些體態壅腫的皇家貴族們、設...
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![御膳房雞蛋進價一枚30兩銀子 皇帝都喊吃不起]( "御膳房雞蛋進價一枚30兩銀子 皇帝都喊吃不起")
- 清朝在中國歷史上存在了300多年，從康熙步入鼎盛時期，到乾隆後期開始衰敗。乾隆為人重奢靡，遊山玩水，重用貪官和紳，他晚年時國庫財用耗竭，農民起義在其晚年也已層出不窮，內憂外患都是清王朝從強盛走向衰敗的重要原因。到了後幾個皇帝，清廷的官場腐敗就更加嚴重。從宮廷御膳房的雞...
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![藥膳養生 四種可調理失眠的藥膳]( "藥膳養生 四種可調理失眠的藥膳")
- 現如今，越來越多的人在應對自身出現的失眠和氣色不調等現象的時候，都會採取藥膳食療養生的方法來進行緩解和治療，因此，為了幫助大家及早的擺脫失眠的症狀，本文特為大家推薦四種能夠調理失眠的藥膳。1、甘草小麥紅棗湯功效：和中緩急，養心安神，補脾和胃。適應症：癔病、神經衰弱、失...
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![女性私房藥膳益氣養血潤燥]( "女性私房藥膳益氣養血潤燥")
- 女性私房藥膳益氣養血潤燥甘麥雙棗飲材料：炙甘草6克，小麥15克，大棗6枚，酸棗仁10克。做法：用水800毫升，依次加入小麥，炙甘草，大棗，酸棗仁，大火煮開後，小火煎至500亳升，代茶飲。功效：炙甘草補脾益氣，養心安神;大棗補中益氣，養血安神;小麥養心安神;酸棗仁補肝寧心，斂汗生津。四味相合，共奏益...
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生活科普幫
