大蒜有什麼好處？

很多人不喜歡吃大蒜，因為吃完之後可能會導致口臭等其他壞處，走到別人身邊說話會讓人厭惡。但是其實，真正說來吃大蒜的好處還是很多的，眾所周知，大蒜有殺菌的作用，那麼，除了這些作用還有什麼呢？通過下面的文字來詳細瞭解一下，大蒜對我們到底還有其他哪些好處呢？

現代醫學研究證實，大蒜集100多種藥用和保健成分於一身，其中含硫揮發物43種，硫化亞磺酸（如大蒜素）酯類13種、氨基酸9種、肽類8種、甙類12種、酶類11種。另外，蒜氨酸是大蒜獨具的成分，當它進入血液時便成為大蒜素，這種大蒜素即使稀釋10萬倍 仍能瞬間殺死傷寒桿菌、痢疾桿菌流感病毒等。蒜素與維生素B1結合可產生蒜硫胺素，具有消除疲勞、增強體力的奇效。

大蒜含有的肌酸酐是參與肌肉活動不可缺少的成分，對精液的生成也有作用，可使精子數量大增，所謂吃大蒜精力旺盛即指此而言。大蒜還能促進新陳代謝，降低膽固醇和甘油三酯的含量，並有降血壓、降血糖的作用，故對高血壓、高血脂、動脈硬化糖尿病等有一定療效。大蒜外用可促進面板血液迴圈，去除面板的老化角質層，軟化面板並增強其彈性，還可防日晒、防黑色素沉積，去色斑增白。近年來國內外研究證明，大蒜可斷亞硝胺類致癌物在體內的合成到目前為止。

有利於癌症的控制！有機鍺化合物能降低血液的黏稠度從而減少了癌細胞黏附、浸潤和破壞血管壁的機會，這對阻止癌細胞的擴散起著很重要的作用。大蒜中礦物元素含量以磷為最高，其次為鎂、鈣、鐵、矽、鋁和鋅等的含量為高。

科學家還通過大蒜水溶液對幾十種常見汙染食品真菌的抑制和殺滅作用研化學防腐劑苯甲酸、山梨酸是目前發現的天然植物中抗菌作用最強的一種。 大蒜的減肥效果 近日韓國研究指出，大蒜不僅具有抗癌、抗菌效果，在控制肥胖方面也具有意想不到的效果。

所以說，雖然大蒜吃起來有異味，但是對身體是絕對有好處的，如果說朋友們你們怕吃完打算之後有異味或者口臭可以在吃完大蒜之後去漱口，總而言之，打算對身體是隻有好處沒有壞處的呢，多多吃哦。