牛棉籽餅中毒有什麼發病特點

本病的發生不僅與其喂量、加工調製有關，而且與奶牛的品種、年齡、生理狀況及日糧平衡有直接關係。

與加工處理的關係 棉酚存在於棉籽中的色素腺中，由於提油時所用的溶劑和方法不同，其棉酚含量不盡相同。加熱至100℃經1h，或70℃經2h，可使棉酚及其活性喪失;漂浮、浸泡能將棉酚從色素腺中去除，使毒性消除。否則，可引起中毒。

與牛年齡的關係 犢牛階段因其瘤胃發育不全，故對棉酚有一定的易感性。棉籽餅對成年牛的飼養是十分安全的，通常不引起中毒，其主要原因是棉酚在發育完善的瘤胃中，遊離棉酚能被細菌和瘤胃可溶性蛋白質所結合，其結果是形成的結合棉酚毒性喪失，而這一程序始終不變地在牛的消化過程中進行著。

與牛品種的關係 奶牛品種不同，其反應各異。如相同棉酚不引起澤西牛毒性，而可引起荷蘭犢牛死亡;水牛易感性低，黃牛雖不中毒，但夜盲症多;亞塞拜然紅牛抵抗力高於蘇聯水牛。

與日糧水平的關係 日糧水平與棉籽餅中毒的發生有關。日糧平衡，牛採食全價飼料其易感性降低，用不平衡日糧喂牛，特別是飼料中維生素A不足或缺乏，蛋白水平過低，都可能使易感性增高。這是因為維生素A缺乏，導致器官上皮細胞變性、角化，因而棉酚對全身內皮細胞中毒作用增強。在低蛋白日糧的條件下，瘤胃中形成的結合棉酚降低，而遊離棉酚水平增加，毒性作用強。因此，認為水牛、黃牛易感性高於奶牛，可能是由於日糧蛋白水平低，易感性增高所致。

我們曾發現有的牛場，奶牛盲目症增多，經調查，是由於飼料單純，長年只有混合料和收穫玉米後的秸稈製成的青貯兩種飼料，混合料中以棉籽餅、亞麻餅為主，故此認為，除了缺乏維生素A飼料外，尚與飼料單純、棉籽餅喂量過大有關。