吃蘋果時速度太快不利於營養的吸收

大家可能都有過這樣的經歷：一個蘋果吃的時間長了，被咬掉的表面便會呈現黃量也會減少，變得比較“軟”，不那麼脆了。這其實是蘋果氧化的結果。一日一蘋果專家則提醒道，吃蘋果（蘋果食品）應細嚼慢嚥，15分鐘吃完是較為合適的。

大家可能都有過這樣的經歷：一個蘋果吃的時間長了，被咬掉的表面便會呈現黃量也會減少，變得比較“軟”，不那麼脆了。付金如解釋道，這其實是蘋果氧化的結果。雖然“賣相”比較難看，口感也不是特別好，但其實它的營養元素並沒有丟失，一般來說，吃了也不會產生危害。

一日一蘋果專家則提醒道，吃蘋果（蘋果食品）應細嚼慢嚥，15分鐘吃完是較為合適的。

蘋果營養價值高，富含多種維生素（維生素食品）和酸類物質。據天津市營養協會理事長付金如介紹，吃蘋果不宜過快。如果在嘴裡咀嚼的時間比較長的話，便

可以分泌出更多的唾液和胃液，從而有利於促進人體對蘋果營養元素的吸收和消化（消化食品）。

“從營養學的角度講，我們並不提倡‘狼吞虎嚥’的吃法”。她表示，對於胃腸道不大好的人，尤其需要注意吃蘋果的速度問題。吃得過快，很容易導致消化不良引發身體不舒服的感覺。

橘子含水量高、營養豐富，含大量維生素 C、枸櫞酸及葡萄糖等十餘種營養物質。橘子與牛奶不宜同食