教你怎樣鑑別染色橙子

據瞭解，染色橙子往往在進貨時就被上了色。清華大學第一附屬醫院營養科主管營養師王玉梅介紹，染色橙子肯定對身體有害，染色劑中的有害物質需要一定時間才能完全揮發，要是達不到揮發週期，有毒物質將會殘留在果實裡，長期食用毒素會在人體積存，對腎臟、肝臟有一定危害。

在買橙子時最好用紙巾擦一下，如果褪色就不要買。從外觀也能辨別橙子是否被染色，染色過的橙子顏色特別鮮紅，沒染色的則是純橙色的；染色的橙蒂微紅，染色過度還會顯得暗紅，沒染色的橙蒂是白色帶綠的。

另外，橙子也並非人人適合吃。由於酸度較高，患有胃炎的患者不太適合吃。過多食用橙子還會中毒，中毒後手、足乃至全身面板變黃，嚴重者還會出現噁心、嘔吐、煩躁、精神不振等，醫學上稱為 “胡蘿蔔素血癥”。出現這種情況，一段時間內要停食柑橘類水果。