天麻的功效與作用 藥用價值及食用方法

天麻，長得和生薑很像，是一味中藥的藥材，很多的藥裡邊都有天麻的成分。對很多疾病都有很好的療效，以前，主要是野生的，一些老中醫知道她的藥效，就會上山去採，後來，人們開始在家裡種植，現代種植水平提高，天麻也有了大規模的生產基地，在現代醫學發揮了很大的作用。

天麻有這麼好的作用，那他具體有什麼功效呢，很多人還不知道。天麻油祛溼的作用，止痛的作用，行氣活血的作用，除了這些，天麻還可以作為是不的重要材料，可以做出很多可口的美味。

下面大家一起先看看天麻的作用吧：1、鎮痛作用：用天麻製出的天麻注射液，對三叉神經痛、血管神經性頭痛、腦血管病頭痛、中毒性多發性神經炎等，有明顯的鎮痛效果。

2、鎮靜作用：有的醫療單位用合成天麻素(天麻甙)治療神經衰弱和神經衰弱綜合症病人，有效率分別為89.44%和86.87%。且能抑制咖啡因所致的中樞興奮作用，還有加強戊巴比妥納的睡眠時間效應。

3、抗驚厥作用：天麻對面神經抽搐、肢體麻木、半身不遂、癲癇等的一定療效。還有緩解平滑肌痙攣，緩解心絞痛、膽絞痛的作用。

4、降低血壓作用：天麻能治療高血壓。久服可平肝益氣、利腰膝、強筋骨，還可增加外周及冠狀動脈血流量，對心臟有保護作用。

5、明目、增智作用：天麻尚有明目和顯著增強記憶力的作用。天麻對人的大腦神經系統具有明顯的保護和調節作用，能增強視神經的分辨能力，目前已用作高空飛行人員的腦保健食品或腦保健藥物。日本用天麻注射液治療老年痴呆症，有效率達81%。

天麻還可以做菜，這裡向大家介紹一種天麻核桃魚：

做法：

1.將鯉魚去鱗、鰓和內臟，洗淨，裝入盒內;將川芎、茯苓切成片，用第二次淘米水浸泡，再將天麻放入泡過川芎、茯苓等的淘米水中浸泡4小時左右，撈起瀝乾水份切片(絲)待用。

2.將天麻片(絲)、核桃仁放入魚頭和魚腹內，魚置盆內，然後放入蔥、姜，加入適量清水後，上籠蒸30分鐘左右。

3.將魚蒸好後，揀去蔥、姜，另用水豆粉、清湯、白糖、精鹽、味精、胡椒粉、香油燒開勾芡，澆在魚上即成。

功效：平肝熄風、定驚止痛、行氣活血、補腦益智。

應用：佐餐食用。適用於虛火頭痛、眼黑肢麻、神經衰弱、高血壓頭昏、智力低下等症的輔助食療。

天麻的功效和作用的確很強大，在現代醫學應用特別廣泛，給很多人帶來了健康，現在人們的健康意識提高，在日常的飲食中也注意養生，這是很好的習慣，把天麻加到合適的菜裡面，不僅可以提味，還有很好的藥用功效，大家可以試一試。