田七的功效與作用 藥用價值及食用方法

田七是我們常見到的一種中藥，田七不但可以食用而且可以藥用，田七的藥用功效是非常明顯的，我們經常吃田七是可以起到很好的散瘀和止血的功效，我們可以用田七來起到治療便血，吐血以及冠心病和心絞痛等症狀的好處，田七的作用非常全面，我們要懂得如何利用田七來為我們的健康服務。

田七的食用方法有很多種，我們經常採用田七來做成各種各樣的藥膳，所以大家可以學習一些田七的做法，自己在家中做出美味養生的藥膳來。

田七的功效

1、自古以來就被公認為具有顯著的活血化瘀、消腫定痛功效，具有“金不換”、“南國神草”之美譽。因常在春冬兩季採挖，又分為“春七”和“冬七”。

2、由於三七同為人蔘屬植物，而它的有效活性物質又高於和多於人蔘，因此又被現代中藥藥物學家稱為“參中之王”。

3、田七性溫，味辛，具有散淤止血，消腫定痛的功效，可用於治療衄血、便血、崩漏、咯血、吐血、外傷出血、胸腹刺痛等症。

4、而且田七中的黃酮類化合物具有改善心肌供血、增加血管壁彈性、擴張冠狀動脈的功效，谷甾醇和胡蘿蔔甙能降血脂。

6、常食田七，對冠心病、心絞痛有預防和治療作用。

7、田七具有散瘀止血，消腫定痛之功效。

中國吃網溫馨提示：田七有“止血神藥”之稱，散瘀血，止血而不留瘀，對出血兼有瘀滯者更為適宜。三七具有較強的止血作用，對不同動物，不同給藥途徑，不同製劑，均顯示明顯止血作用。

8、抗血栓。田七具有活血散瘀功效，能抗血小板聚集，抗血栓形成。

田七抗血栓形成作用環節包括了抗血小板聚集、抗凝血酶和促進纖維蛋白溶解過程。

9、促進造血。田七“祛瘀生新”，三七具有補血作用。

10、對心血管系統的作用。田七散瘀，消腫定痛，PNS及其他活性成分對心血管系統具有廣泛的藥理活性。

11、保肝。田七具有抗肝損傷作用。

12、鎮痛。田七為治療跌打損傷的常用藥，有確切的鎮痛作用。

田七的食用方法

田七杞子燉烏雞

材料：烏雞350克、田七8克、紅棗、枸杞子各10克、姜10克、清水1000克、鹽5克、雞精3克、糖1克、胡椒粉1克

做法

1、烏雞斬塊汆水，田七洗淨，紅棗、枸杞子洗淨，薑切片待用。

2、淨鍋上火，放入清水、烏雞、薑片、田七、紅棗、枸杞子，大火燒開轉小火燉50分鐘調味即成。

黨蔘田七燉雞

材料：雞肉100克、黨蔘15克、田七10克、大蔥5克、姜3克、鹽2克、黃酒5克

做法

1、先將田七研成細粉，備用。

2、將黨蔘切片，用紗布袋裝後扎口，與雞肉同入鍋，加水適量，加蔥、姜、精鹽、料酒，用文火燉至肉爛，加入田七粉，拌勻即成。

用法：佐餐，當菜食用，每日1次或隔日1次，連續半個月以上。

上文我們介紹了什麼是田七，我們知道田七既可以食用也可以藥用，田七的藥用功效是非常明顯的，我們經常吃田七是可以起到很好的養生功效和保健的作用，上文詳細介紹了田七的功效以及田七的食用方法。