真假枸杞子要怎麼區別

枸杞子想必大家不會陌生，枸杞子以寧夏生產的最為出名，枸杞子可以有效的降低血糖，可用來入菜入湯還能泡茶水飲用，還有不少朋友喜歡直接食用對健康也非常有益。但是最近不少朋友反應購買到的枸杞子很假，沒有原有枸杞子的香甜氣味，那麼真假枸杞子要怎麼樣來區別呢？

1、比較枸杞外觀

枸杞長扁型，而其他枸杞則多為短圓型；而且寧夏枸杞分夏果和秋果，一般夏果個大，秋果個小。

2、比較枸杞顏色

枸杞一般為暗紫色，同時枸杞尖端蒂處是白色，比較容易區別。

3、檢測比重

枸杞沖茶或者泡水，很多都會伏在水面上，一般不會很快沉底。

4、比較手感

百看不如一捏，抓一把枸杞到手裡面輕輕一捏，再鬆手，枸杞不會結塊，會很容易散開；這種幹度的枸杞說明晒的很好，不容易受潮。

5、比較味道

品嚐一下枸杞的味道，枸杞甘甜但不會太甜，口感純正無苦澀和其他異味。

重點：購買枸杞時候，一定要看仔細了，買紫不買鮮紅。 千萬不要買色澤看上去過於鮮豔的枸杞子，那些枸杞是經硫磺燻蒸過的，雖然色澤鮮豔很好看，但不明其中道理的消費者容易上當，它已經改變了枸杞原有的成分，吃起來酸、苦澀、伴有噁心，對人身體有害。網上很多便宜的枸杞都是硫磺薰過的，有些超市也會有，一定要看好顏色了，是自然的紅紫色，並非鮮豔的紅色。

相信大家通過了解真假枸杞子的區別方法之後就能明確的分辨出購買到的枸杞子的真假了，其實只要是在正規的商場裡購買到的枸杞子都有品質的保證。除此之外枸杞子有等級區別，大家如果想要購買頂級的枸杞子則要認真瞭解區別方法，以防高價買到假貨。