枸杞怎麼吃效果最好？枸杞有哪些營養價值

“枸杞養生”一直是很多網友關心的話題，但目前網上關於枸杞養生的說法，眾說紛紓枸杞到底生吃好還是泡水喝好？枸杞到底是陰虛的人更適合吃，還是陽虛的人更適合？枸杞有哪些營養價值？下面就快和本站一起了解吧！

枸杞的營養成分有哪些？

1、枸杞子含有豐富的胡蘿蔔素、維生素A、B1、B2、C和鈣、鐵等眼睛保健的必需營養，故擅長明目，所以俗稱“明眼子”。

2、枸杞味甘、性平;歸肝、腎、肺經;質潤氣和，可升可降;具有補腎益精，養肝明目，潤肺生津等功效。

3、枸杞有提高機體免疫力的作用，可以補氣強精、滋補肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體、抗腫瘤的功效。

4、枸杞具有降低血壓，血脂和血糖的作用，能防止動脈結業證樣硬化，保護肝臟，抑制脂肪肝，促進肝細胞再生。

5、歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子，著名方劑杞菊地黃丸,就以枸杞子為主要藥物。民間也習用枸杞子治療慢性眼病，枸杞蒸蛋就是簡便有效的食療方。

枸杞對人體的積極作用

1.枸杞子含有豐富的枸杞多糖、β-胡蘿蔔素、維生素E、硒及黃酮類等抗氧化物質，有較好的抗氧化作用。枸杞子可對抗自由基過氧化，減輕自由基過氧化損傷，能令身體保持長期的年輕狀態。

2、中醫認為，枸杞滋補肝腎、益精明目和養血、提高人體的免疫力。對於現代人來說，枸杞最實用的功效就是抗疲勞和降低血壓。此外，枸杞能夠保肝、降血糖、軟化血管、降低血液中的膽固醇、甘油三酯水平，對脂肪肝和糖尿病患者具有一定的療效。據臨床醫學驗證，枸杞還能治療慢性腎衰竭。

3、枸杞多糖對實驗性肝損傷有保護作用，可降低血清谷丙轉氨酶，促進肝損傷的修復。王德山進行枸杞抗實驗性高血脂肝脂量效關係及毒性研究，實驗結果表明，枸杞子能抑制脂肪在肝細胞內沉積，並促進肝細胞新生。

4、常吃枸杞可以美容，這點很多人都不知道。這是因為，枸杞可以提高面板吸收氧分的能力，另外，還能起到美白作用。

5、中國醫學科學院研究證實，枸杞能提高人體免疫力，在抗腫瘤治療中能減輕環磷醯胺的毒副作用，促進造血功能恢復，升高周圍血的白細胞數，對機體產生保護作用。

枸杞怎麼吃效果最好？

第一，是要重視服用人群的體質。

無論是枸杞還是黑枸杞在服用時，如果人體是溼邪、溼熱、熱證以及脾胃虛弱、有實熱者、便溏（尤其是拉肚子比較嚴重）的人群，是不可以服用枸杞的。

除此之外還要特別注意幾類人群，如有肺結核、虛勞的病人，有高血壓，脾胃虛弱的人，有溼寒、寒痰的病人均不可服用，如服用，需特別小心，在醫生指導下服用。對於壯熱、滿臉通紅、有口臭、脾氣比較大的人，也不建議服用枸杞子。還有小孩子在發燒時，更不可以服用枸杞子。

第二，是要明確服用枸杞的劑量。

國家藥品規定量下，6—10g/12g是沒有問題的。若是作為保健品服用，一般不超過20g，在15g左右；如果是作為特殊人群用藥的話，一般也不超過30g，在20g左右。但這些都必須要依據人的體質來決定。除此之外，要特別注意人體在特殊情況下可以食用達30g的枸杞量，但不是天天都可以食用30g。

大劑量服用時，人容易上火就會出現流鼻血、眼睛不適、上火加重等不良症狀。因為枸杞本身具備補益肝腎、調節陰陽，因而它有助陽的功效，便會讓人體發熱，從而出現上述不良症狀，因此枸杞的服用劑量是非常重要的。

哪種人群吃枸杞效果更好？這裡我們將分開兩大類人群來介紹。

一般人群：

第一，青壯年生活壓力大，生活節奏緊張，每天最大量可以服用10g枸杞，以泡茶、煲湯為主；第二，40-50歲的中年人群，精神、體力都開始慢慢衰老，可以用枸杞泡酒服用，每天不超過8錢（1兩酒）即可，這就可以實現補益的效果。但如果應酬太多，就不適合服用枸杞，年輕人的飯局應酬比較多同樣也不適合服用枸杞；第三，老年人日常可以將枸杞洗乾淨後煲湯，也可以偶爾的生吃一段時間，只要不超過最大劑量即可，調節抗衰老，緩解疲勞程度，降降血脂是沒有問題的。

特殊人群：

對於糖尿病等特殊人群，最好是在醫生指導下服用，不管是煲湯、沏茶還是生吃。

總之，中年往上的人群，可以少劑量的服用枸杞泡的藥酒。只要這個人沒有大量的應酬，不是高熱、壯熱、脾胃虛弱、便糖人群即可。