蒼朮的功效與作用 藥用價值

說起蒼朮我們都不陌生，蒼朮不但可以食用而且有非常高的藥用功效，經常吃蒼朮是可以起到很好的養生功效和保健作用的。

【英文名】RHIZOMA ATRACTYLODIS

【別名】赤朮、槍頭菜

【來源】本品為菊科植物 茅蒼朮 Atractylodes lancea （Thunb.） DC.或 北蒼朮 Atractylodes chinensis （DC.） Koidz.的乾燥 根莖 。春、秋二季採挖，除去泥沙，晒乾，撞去鬚根。

【性狀】 茅蒼朮 ：呈不規則連珠狀或結節狀圓柱形，略彎曲，偶有分枝，長3～10cm，直徑1～2cm。表面灰棕色，有皺紋、橫曲紋及殘留鬚根，頂端具莖痕或殘留莖基。質堅實，斷面黃白色或灰白色，散有多數橙黃色或棕紅色油室，暴露稍久，可析出白色細針狀結晶。氣香特異，味微甘、辛、苦。

【鑑別】（1） 本品粉末棕色。草酸鈣針晶細小，長5～30μm，不規則地充塞於薄壁細胞中。纖維大多成束，長梭形，直徑約至40μm，壁甚厚，木化。石細胞甚多，有時與木栓細胞連結，多角形、類圓形或類長方形，直徑20～80μm，壁極厚。菊糖多見，表面呈放射狀紋理。

【炮製】 蒼朮 ：除去雜質，洗淨，潤透，切厚片，乾燥。

【性味】辛、苦，溫。

【歸經】歸脾、胃、肝經。

【功能主治】燥溼健脾，祛風散寒，明目。用於脘腹脹滿，洩瀉，水腫，腳氣痿躄，風溼痺痛，風寒感冒，夜盲。

【用法用量】3～9g。

【貯藏】置陰涼乾燥處。

【備註】（1）治溼阻脾胃而見脘腹脹滿、食慾不振、倦怠乏力、舌苔白膩厚濁等症，常與厚朴、陳皮等配伍應用；用治寒溼白帶，可配白芷同用。本品雖屬溫燥之品，然燥溼力強，又每配合清熱之品以治溼熱為患之證，如溼熱白帶，又可配知母、苦蔘、墓頭回；溼熱下注、腳膝腫痛、痿軟無力，可配黃柏、牛膝、苡仁等同用；溼溫病證可配石膏、知母等同用。對寒溼偏重的痺痛尤為適宜，可配合羌活、獨活等同用。用於感受風寒溼邪的頭痛、身痛、無汗等症，常與羌活、細辛、防風等同用。有明目之功，為治夜盲要藥，可與豬肝或羊肝、石決明等配伍同用。此外，本品氣味芳香，又能闢穢，民間每於夏曆端午節用蒼朮與白芷在室內同燃，用以闢疫。經近人實驗，此法確能起到消毒殺菌的作用。

【摘錄】《中國藥典》

【出處】《證類本草》

本文向我們介紹了什麼是蒼朮，我們知道蒼朮是有著非常高的藥用效果的，但要提醒大家的是，蒼朮一般都是不可以亂吃的，否則會引起嚴重的後果的，希望大家謹慎對待。