醋是酸性還是鹼性
- 科技生活
- 關注:5.08K次
醋是PH值小於7的酸性物質,但作為食品他確是鹼性。酸性物質和酸性食品是不同的概念,酸性/鹼性食品的酸鹼度與進入人體之前的物質酸鹼度沒有必然的聯絡。醋的學名叫乙酸,在被人體吸收代謝前,確實是酸性的物質,但是當醋從化學物質變成食品之後,醋就變成了鹼性。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shkpb.com/keji/kejishenghuo/n76993.html
醋是PH值小於7的酸性物質,但作為食品他確是鹼性。酸性物質和酸性食品是不同的概念,酸性/鹼性食品的酸鹼度與進入人體之前的物質酸鹼度沒有必然的聯絡。醋的學名叫乙酸,在被人體吸收代謝前,確實是酸性的物質,但是當醋從化學物質變成食品之後,醋就變成了鹼性。