飲中八仙指的是哪些人？

唐朝著名詩人杜甫作了一首著名的詩《飲中八仙歌》，對唐朝八位嗜酒如命的名人作了生動的描述

知章騎馬似乘船，眼花落井水中眠。

汝陽三鬥始朝天，道逢麴車口流涎，

恨不移封向酒泉。左相日興費萬錢，

飲如長鯨吸百川，銜杯樂聖稱避賢。

宗之瀟灑美少年，舉觴白眼望青天，

皎如玉樹臨風前。蘇晉長齋繡佛前，

醉中往往愛逃禪。李白一斗詩百篇，

長安市上酒家眠，天子呼來不上船，

自稱臣是酒中仙。張旭三杯草聖傳，

脫帽露頂王公前，揮毫落紙如雲煙。

焦遂五斗方卓然，高談闊論驚四筵。

指唐朝嗜酒的八位學者名人，亦稱酒中八仙或醉八仙。《新唐書·李白傳》載，李白、賀知章、李適之、汝陽王李進、崔宗之、蘇晉、張旭、焦遂為“酒中八仙人”。杜甫有《飲中八仙歌》。瓷器畫面繪飲中八仙，每每於人物之上書以人名。以清朝為多見。

一仙賀知章：知章騎馬似乘船，眼花落井水底眠。

二仙汝陽王：汝陽三鬥始朝天，道逢麴車口流涎，恨不移封向酒泉。

三仙李適之：左相日興費萬錢，飲如長鯨吸百川，銜杯樂聖稱避賢。

四仙崔宗之：宗之瀟灑美少年，舉觴白眼望青天，皎如玉樹臨風前。

五仙蘇晉：蘇晉長齋繡佛前，醉中往往愛逃禪。

六仙李白：李白一斗詩百篇，長安市上酒家眠。天子呼來不上船，自言臣是酒中仙。

七仙張旭：張旭三杯草聖傳，脫帽露頂王公前，揮毫落紙如雲煙。

八仙焦遂：焦遂五斗方卓然，高談闊論驚四筵。