孕婦能吃泡打粉嗎

懷孕是一件很辛苦的事，懷孕要經過早期的妊娠反應，到了中後期，胎兒發育更快，孕婦要時刻承受胎兒的重量，行動不便不說，有時候還會坐立不便，甚至於不能躺下睡覺。這嚴重影響了孕婦的正常生活，因為估計到胎兒的發育，還不能隨心所欲的吃一些想吃的東西。

孕婦飲食要格外注意，稍有不慎就很對孕婦或者是胎兒造成不良的影響，後果嚴重，所以孕婦在懷孕時期的飲食要特別注意，大家就會對孕婦的食譜很認真，那孕婦到底能不能吃泡打粉呢？

泡打粉知識介紹：泡打粉又稱速發粉、泡大粉或蛋糕發粉，簡稱B.P，是西點膨大劑的一種，經常用於蛋糕及西餅的製作。

泡打粉補充資訊：泡打粉它是由蘇打粉配合其它酸性材料，並以玉米粉為填充劑的白色粉末。泡打粉在接觸水份，酸性及鹼性粉末同時溶於水中而起反應，有一部分會開始釋出二氧化碳Co2，同時在烘焙加熱的過程中，會釋放出更多的氣體，這些氣體會使產品達到膨脹及鬆軟的效果。泡打粉根據反應速度的不同，也分為“慢速反應泡打粉”、“快速反應泡打粉”、“雙重反應泡打粉”。快速反應的泡打粉在溶於水時即開始起作用，而慢速反應的泡打粉則在烘焙加熱過程開始起作用，其中“雙重反應泡打粉”兼有快速及慢速兩種泡打粉的反應特性。一般市面上所採購的泡打粉皆為“雙重反應泡打粉”。

泡打粉其實就是我們日常所說的蘇打粉，是我們生活中常見的發酵用品，也是一種人人都離不開的食用品，所以孕婦是可以吃泡打粉的，但是因為孕婦是一類特殊的人群，所以在量的控制上一定要比正常人嚴格，此外孕婦還應該定期檢查身體，有不良情況應及時就醫。