芫荽的功效與作用 可祛寒助消化

芫荽其實就是我們常吃的香菜，其在平時一般會被用來做調味品，對於感冒患者來說，其常吃芫荽，就可以起到治療感冒的作用，那麼，芫荽的功效與作用有哪些呢？

1.發汗清熱透疹

香菜提取液具有顯著的發汗清熱透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使機體發汗，透疹。

2.治療感冒

身體壯實、體質較好、偶爾感冒的人卻可以用它來治療感冒。

3.祛除寒氣

香菜性溫，脾胃虛寒的人適度吃點香菜也可起到溫胃散寒、助消化、緩解胃痛的作用，可在煮粥時放入消食理氣的橘皮、溫胃散寒的生薑，在即將出鍋時撒入香菜末，做成香菜粥來喝。

4.祛腥羶、增味道

香菜中含有許多揮發油，其特殊的香氣就是揮發油散發出來的。它能祛除肉類的腥羶味，因此在一些菜餚中加些香菜，即能起到祛腥羶、增味道的獨特功效。