水痘患兒的飲食食譜

綠豆海帶湯

原料：綠豆100克，海帶100克，鹽、味精適量。

做法：將綠豆洗淨，海帶洗淨切碎，一同放入鍋中，加清水適量，煮至豆爛，加鹽和味精調味而成。

功用：綠豆、海帶均有清熱解毒利溼功效，二者合用作用更強，適用於衛氣輕證。又上用法中不用鹽和味精調味，改用紅糖，則可作為飲料或點心服用，功效相同。

香菜板慄荸薺湯

原料：鮮香菜150克，胡蘿蔔200克，小板慄150克，鮮荸薺150克，鹽和味精適量。

做法：先將香菜、胡蘿蔔、板栗、荸薺洗淨，切碎，其中蘿蔔、板栗去皮，然後一同放入鍋中，加清水適量，煮沸約半小時去渣取湯，加入味精和鹽調味而成。

功用：具有清熱解毒、透發痘疹功效，適用於水痘初起，發熱輕，疹少，疹色紅，皰液清之衛氣輕證。

胡蘿蔔湯

原料：胡蘿蔔100克，白糖適量。

做法：將胡蘿蔔洗淨，切成薄片，加水適量，煮湯至胡蘿蔔熟爛，加白糖調味即可。

功用：胡羅卜甘平，入肺、胃、肝經，可健胃消食，養肝明目，解麻疹、痘疹毒。適用於衛氣輕證。又可將粳米50克與蘿蔔共煮成粥在，作用同上。

三豆粥

原料：綠豆15克，赤小豆15克，黑豆15克，粳米50克，白糖適量。

做法：將上三豆與粳米洗淨，共同放入鍋內加清水適量煮粥，待豆爛粥稠時加入白糖調味即成。