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有關食品安全的科普大全

微波加熱食品安全有保障-使用微波爐好嗎

  • 微波加熱食品安全有保障-使用微波爐好嗎

  • 過去二十多年裡，國內微波爐產業的整體價值一直無法突破百億級關口。究其原因，就在於發達國家不僅微波爐賣得多，而且微波食品也賣得多。因此，中國微波爐行業僅僅關注產品是不夠的，還必須關注微波食品。微波加熱食品安全有保障-使用微波爐好嗎微波加熱食品安全有保障微波爐和微...
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轉基因食品安全嗎？轉基因食品是什麼？

  • 轉基因食品安全嗎？轉基因食品是什麼？

  • 國際食品法典委員會和各國權威機構，都有一套評估食品安全的規範，像轉基因原料，我們會把轉基因的成分和沒有轉基因的相應品種比較，看看它們之間有什麼區別，再看看這種區別是不是會帶來健康的風險。這一流程比傳統靠時間來評價要更加靈敏、準確。轉基因食品安全嗎？轉基因食品是什...
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康雅酷強勢領跑，築牢食品安全防線

  • 康雅酷強勢領跑，築牢食品安全防線

  • 據調查資料顯示，2020年食品因微生物汙染超標抽檢不合格率為2.83%，佔不合格樣品總量的23%。食品因農獸藥殘留超標抽檢不合格率為1.79%，佔不合格樣品總量的35.3%。超範圍超限量使用食品新增劑導致的抽檢不合格率為0.98%，雖然處於持續下降狀態，但食品新增劑“雙超”在抽檢不合格...
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古代還有注水豬肉？如何解決食品安全問題

  • 古代還有注水豬肉？如何解決食品安全問題

  • 我國自古就有“民以食為天”的說法，吃乃是國人的天字第一號大事，國人愛吃，也會吃，中華菜系是世界三大菜系之一。在我國統治階級很早就已意識到食品安全的重要性，因此歷朝歷代，對於食品安全都有嚴格的律法規定，對違法者施以嚴酷的刑罰。早在周朝，《禮記》中就有關於食品安全的規定...
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食品安全：如何鑑別化肥浸泡過的豆芽

  • 食品安全：如何鑑別化肥浸泡過的豆芽

  • 豆芽菜脆嫩鮮美、味道可口，富含多種維生素，價格又便宜，備受群眾的青睞。有些不法商販為了私利，用化肥浸泡豆芽菜，所以提醒廣大消費者注意。食品安全：如何鑑別化肥浸泡過的豆芽化肥主要指尿素、硫酸銨、硝酸銨、碳酸銨等，近年來，個別商販為了催芽，縮短生長期，使豆芽粗壯，在生產中施放...
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宋朝食品安全 汴梁到處在用死馬肉製造假鹿肉

  • 宋朝食品安全 汴梁到處在用死馬肉製造假鹿肉

  • 現在飲食領域製假最突出，好多小作坊購置了專業的生產線，將進價低廉的豬肉和鴨肉打碎重組，“拼貼”成售價昂貴的牛肉和羊肉，源源不斷地流向飯館和菜市場。宋朝也有這樣的作坊，能將進價低廉的死馬肉“加工”成售價昂貴的獐肉和鹿肉。死馬變獐鹿，還有注水肉散茶裡摻枯草，茶粉裡摻米...
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食品安全小常識

  • 食品安全小常識

  • 一．食品安全的狹義概念與廣義概念1．狹義的食品安全概念：主要是食品衛生，即食品應該無毒、無害，保證人類健康和生命安全，維持身體健康。2．廣義的食品安全概念：是持續提高人類的生活水平，不斷改善環境生態質量，使人類社會可以持續、長久地存在與發展。包括衛生安全、質量安全、數量安...
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超市食品安全 在超市絕對不能買的食物

  • 超市食品安全 在超市絕對不能買的食物

  • 對於大家來說，逛超市幾乎是每個人都會做的事情了，尤其是對於一些上班族來說，每次去超市都會買許多吃的貯備起來，比如一些冰凍鮮蝦、罐頭食品、精肉餡等等，可是你知道嗎？有8種食物是不可以在超市購買的哦。逛超市現在已經普遍成為大眾的習慣，很多人都會去超市買菜，也有人會覺得超...
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慎重推廣轉基因 食品安全不可忽視

  • 慎重推廣轉基因 食品安全不可忽視

  • 轉基因食品似乎成為了食品界新的寵兒，但是轉基因食品是安全的嗎？是食之無害的嗎？這些問題目前都得不到確定的答覆。因此我們在選擇轉基因食品的時候一定要慎重。有一部分轉基因食品確實是比原來更加有營養，但是部分食品對人體健康是有副作用的。我們一起來看一下轉基因食品的...
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百家安：保障食品安全—百家安一直在行動

  • 百家安：保障食品安全—百家安一直在行動

  • “百家安”這三個字起源於清朝道光年間，當時晉商曹氏家族為了讓孩子長命百歲，家庭興旺，生意源源流長，特意鑄造了“百家安”長命鎖，自此之後，“百家安”就成了保佑健康平安的代名詞。百家安創始人曹煜曾經說過，他之所以以“百家安”給企業命名，就是因為把消費者當成了自己的親人，希...
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食品安全的說法有什麼

  • 食品安全的說法有什麼

  • 食品安全是大家的一塊心病，頻繁爆出的食品安全問題，讓大家防不勝防，也很是頭疼，面對生活壓力的同時，還要防備著某些食品對身體的威脅，那麼，我們沒有什麼辦法可以去改善，但是我們必須學會保護自己。今天小編帶大家一起來學習食品安全內幕，讓大家可能的吃到安全的食品。《內幕》說法...
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有關食品安全正確表述是

  • 有關食品安全正確表述是

  • 有關食品安全正確表述是，經過高溫滅菌過程，食品中不含有任何細菌、食品無毒、無害，符合應當有的營養要求，對身體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害、原料天然，食品中不含有任何人工合成物質、雖然過了保質期，但外觀、口感正常。指食品無毒、無害，符合應當有的營養要求，對人...
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準媽媽千萬別吃這4種魚 孕期注意食品安全

  • 準媽媽千萬別吃這4種魚 孕期注意食品安全

  • 最近，美國食品和藥物管理局提醒孕婦及計劃懷孕的婦女，要避免吃鯊魚、鯖魚、旗魚及方頭魚，因為這四種魚的汞含量可能會影響胎兒大腦的生長髮育。值得注意的是，金槍魚因為所含的汞少而沒被列入孕婦禁食範圍。但有負責制訂汞管理條例的人士認為，婦女們在懷孕期間吃很多罐裝的金槍...
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食品安全受侵犯 教您避開有毒食物

  • 食品安全受侵犯 教您避開有毒食物

  • 近期，化學新增劑牛肉膏讓豬肉搖身一變成了牛肉，而豬肉又摻進瘦肉精，饅頭也不甘示弱，染個色，啥營養都給染出來了，我們可都防不勝防，這該怎麼辦？食品安全受侵犯教您避開有毒食物食品安全事件年年有，可今年特別多。人們憤慨奸商無良的同時對自己的飲食環境充滿擔憂。這些有毒食物對我...
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食品安全 這樣洗菜能把農藥洗得一點都不剩

  • 食品安全 這樣洗菜能把農藥洗得一點都不剩

  • 食品安全問題幾乎是現在人們每天都會討論的問題，因為飲食直接影響著人們的身體健康，如果吃的東西存在健康隱患，那麼身體又怎會健康呢，下面就為大家講講關於蔬菜農殘的危害的內容，看看應該如何清洗掉這害人的農藥吧。這樣洗菜能把農藥洗得一點都不剩農藥殘留關乎每個人的健康，但...
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唐朝食品安全法律最嚴：售有害食品可處絞刑

  • 唐朝食品安全法律最嚴：售有害食品可處絞刑

  • 周代我國已有食品安全法律周代，儘管囿於技術落後及交通不便，食品安全事件似乎不多，但由於食品安全關係重大，統治者還是非常重視並作出了特別規定。周代的食品交易主要是以初級農產品的直接採摘、捕撈為主，所以對農產品的成熟度十分關注。據《禮記》記載，周代對食品交易的規定為...
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為什麼食品安全很重要

  • 為什麼食品安全很重要

  • 食物是人類賴以生存的基礎，身體的生長髮育和人體的各種生理活動所需要的能量都是由食物供給，所以食品安全是一項直接關係到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關係到經濟發展和社會穩定的民心工程。因此食品安全非常重要。...
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《人民日報》公佈“中國肉類食品安全信用體系建設示範專案”， 大莊園成為上榜牛羊肉企業
飲食專家破除食品安全誤區

  • 飲食專家破除食品安全誤區

  • 飲食專家破除食品安全誤區飲食專家破除食品安全誤區有毒物一定致死萬物皆有毒，嚴格來講最適用於毒理學中的急性毒性，比如，短期內喝水過多，可能引起水中毒，同樣一下子吃掉1斤鹽可能會要你命。專家還舉了一個例子，楊白勞被逼無奈，最終喝了一碗滷水死了。所以，還應該考慮劑量，比如，同...
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兒童食品安全的9個常識

  • 兒童食品安全的9個常識

  • 飲白開水不光能滿足兒童對水的生理需要，還能為他們提供一部分礦物質和微量元素，不管是碳酸飲料、營養保健型飲料，還是當前許多家庭熱衷的純淨水和礦泉水，都不宜代替自來水作為人的主要飲用水。常識1白開水是兒童的最佳飲品飲白開水不光能滿足兒童對水的生理需要，還能為他們提...
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古代食品安全的管控 唐代提供腐肉會被杖九十

  • 古代食品安全的管控 唐代提供腐肉會被杖九十

  • 在諸多威脅健康的事件中，食品安全一直是令人頭疼的大問題。違法新增、以次充好、農藥殘留、腐敗變質……接二連三的食品安全醜聞挑戰著消費者的承受底線。在監管上，雖然政府部門已經想出了很多辦法，但罰得輕、查得鬆等現狀，在一定程度上讓不法商販鑽了空子。其實，回顧歷史，中國...
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食品安全記錄應至少儲存多久

  • 食品安全記錄應至少儲存多久

  • 食品安全檢查記錄應儲存2年，留樣儲存48小時。食品生產企業應當建立食品原料、食品新增劑、食品相關產品進貨查驗記錄制度。如實記錄食品原料、食品新增劑、食品相關產品的名稱、規格、數量、生產日期或者生產批號、保質期、進貨日期以及供貨者名稱、地址、聯絡方式等內容，...
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食品安全專家指出稱：正確食用速凍水餃不會引發疾病

  • 食品安全專家指出稱：正確食用速凍水餃不會引發疾病

  • 由思念水餃事件引發的食品安全問題曾經受到過社會各界的廣泛關注。速凍食品裡為什麼會含有金黃色葡萄球菌，現行國家檢測標準是否欠缺合理性，金黃色葡萄球菌危害到底有多大等一系列問題成為食品安全專家們討論的焦點。速凍水餃中含有金黃色葡萄球菌對人體到底有何危害？對此，河...
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旅途中的食品安全問題 休假旅途中的推薦食品

  • 旅途中的食品安全問題 休假旅途中的推薦食品

  • 旅行途中因為條件有限，可能會出現更多的食品安全問題，如儲存不當、食物缺乏等，如果我們不懂得一些防護措施，那麼我們的健康就可能會受損。和本站一起來了解一下吧。在旅途中的人生病最主要的問題就是發生食源性疾病，這可能是由自己隨身攜帶的食物因儲存不當腐壞引起的，也可能是...
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常見食品安全問題

  • 常見食品安全問題

  • 衣食住行中最受人們關注的莫過於飲食了。那麼食品安全的問題你又知道多少呢？什麼是安全食品？什麼是低營養食品？還是來一起看看吧！常見食品安全問題1、什麼是食品安全食品安全是指食品無毒、無害，符合應當有的營養要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。2、什麼是...
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