![30cr13是什麼不鏽鋼]( "30cr13是什麼不鏽鋼")
- 30cr13是馬氏體不鏽鋼，可以做餐具，屬於食品級。馬氏體型不鏽鋼在正常淬火溫度下處在y相區，但它們的y相僅在高溫時穩定，M點一般在300℃左右，故冷卻時轉變為馬氏體。馬氏體型不鏽鋼包括2Cr13，2Cr13Ni2，3Cr13以及部分改型12%鉻熱強鋼，如13Cr14NiWVBA，Cr11Ni2MoWVB鋼等。馬氏體不鏽鋼...
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![30cr13和40cr13菜刀的區別]( "30cr13和40cr13菜刀的區別")
- 區別在於製造工藝上。40Cr13是不鏽鋼材質。40Cr13淬火後比3Cr13硬度高一些、耐蝕性良好，淬火硬度一般在HRC48以上。30Cr13主要用於高強度部件及承受高強度壓力負荷並在有腐蝕介質條件下的磨損件，如300度以下工作的刀具。是一種廚房用具，主要用途是切食材或者食材雕花等。可...
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