![把兒子烹了獻給齊桓公 他的廚藝是從哪裡學的]( "把兒子烹了獻給齊桓公 他的廚藝是從哪裡學的")
- 對爹狠，對娘狠，都不算狠，只有對自己親生後代狠的人，才是真的狠！中國歷史上，這樣的人極為罕見，易牙就是其中之一。都說“虎毒不食子”，而易牙，卻把自己的親生兒子活活烹了，做成肉羹獻給主子吃，結果得到主子的重用。這裡有個問題，一般人就算想把親生兒子獻給掌權者邀寵，看著現材料也不會...
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![歷史上哪些人曾被烹煮？古代酷刑烹煮簡介]( "歷史上哪些人曾被烹煮？古代酷刑烹煮簡介")
- 相比於殺人碎屍，更殘忍的則是還要將這些肉煮來吃，也就是所謂的“人吃人”。一般在看到這樣的報道後，我們直覺這人是個變態殺人狂魔。但是，這樣的案列在古代並不少見，甚至將人碎屍後煮來吃的並非一個精神病，而是唐唐一國之君。這樣的方式在古代被稱之為“烹煮”，也叫烹刑、鑊烹、...
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![朱元璋真的烹食了常遇春的夫人嗎？]( "朱元璋真的烹食了常遇春的夫人嗎？")
- 大明朝的開國皇帝朱元璋手下有一名官員叫常遇春，常遇春自從成婚之後就一直都沒有兒子，而在古代，沒有兒子就意味著香火沒有人繼承，因此朱元璋對於常遇春非常的憐憫，並賜給他兩名宮女，為常遇春延續香火。而常遇春的老婆是出了名的悍婦，因此即使是皇上親自賞給自己的宮女，常遇春也因...
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![烹調雞蛋常犯的錯誤你中了幾條？]( "烹調雞蛋常犯的錯誤你中了幾條？")
- 烹調雞蛋常犯的錯誤你中了幾條？烹調雞蛋常犯的錯誤你中了幾條？用碗或灶臺邊緣敲破雞蛋。選擇乾淨的灶臺臺面等平面（而非碗邊）敲破雞蛋，可以防止碎蛋殼落入碗中，造成汙染，同時也避免了撈碎蛋殼帶出蛋液造成浪費。使用鐵鍋。用不粘鍋做雞蛋菜餚比用不鏽鋼鍋或鐵鍋更好。原因很簡單...
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![如何用酒烹飪？料酒什麼時候放？烹調菜餚用酒學問]( "如何用酒烹飪？料酒什麼時候放？烹調菜餚用酒學問")
- 酒是烹製菜餚時的一種重要調料。它在烹調中的應用非常廣泛，尤其是用動物性原料來烹製各種風味菜餚時則更加需要。酒在烹飪中的主要作用是去腥除羶，調味增香。但是如何在烹製菜餚中科學合理地去運用，卻大有一番學問。烹調中最常用的酒首推黃酒（又稱料酒、紹酒）。它呈黃色或琥珀...
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![烹怎麼讀]( "烹怎麼讀")
- pēng。部首：灬。筆畫：11。筆順：點、橫、豎、橫折、橫、橫撇/橫鉤、豎鉤、點、點、點、點。烹，漢字之一，為烹飪技法的一種，是在煎或炸的基礎上，烹上清汁入味成菜的一種烹調技法。烹，可分為兩種具體方法，一是“炸烹”，二是“煎烹”。詳細釋義：〈動〉（形聲。從火，亨聲。本義：燒煮）同本義烹...
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![鴨雪湯烹飪的方法]( "鴨雪湯烹飪的方法")
- 相信大家對於鴨血湯肯定是非常熟悉的吧，鴨血湯是南京的一道美味小吃，鴨血湯不但賣相非常好而且吃起來味道也是很不錯的，經常吃鴨血湯可以起到很好的養生功效和保健的作用，所以鴨血湯深受人們的喜愛，我們自己也是可以在家裡面自制出鴨血湯來的，下文我們介紹一下鴨血湯的烹飪方法...
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![如何用酒烹飪？料酒什麼時候放？烹調菜餚用酒有學問]( "如何用酒烹飪？料酒什麼時候放？烹調菜餚用酒有學問")
- 酒是烹製菜餚時的一種重要調料。它在烹調中的應用非常廣泛，尤其是用動物性原料來烹製各種風味菜餚時則更加需要。酒在烹飪中的主要作用是去腥除羶，調味增香。但是如何在烹製菜餚中科學合理地去運用，卻大有一番學問。烹調中最常用的酒首推黃酒（又稱料酒、紹酒）。它呈黃色或琥珀...
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![廚房裡常見的幾個烹飪壞習慣-常見的廚房烹飪誤區]( "廚房裡常見的幾個烹飪壞習慣-常見的廚房烹飪誤區")
- 很多人沒有意識到普通的烹飪習慣也影響食物營養，甚至有損健康。下面為大家說說廚房烹飪都有哪些誤區？以下是本站整理的廚房烹飪中常見的誤區：廚房裡常見的幾個烹飪壞習慣-常見的廚房烹飪誤區廚房裡10大常見烹飪誤區：1、鍋中食材放得過滿。這樣反而會延緩烹飪速度，讓食材變得軟...
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![如何烹調好茄子？綠葉蔬菜的營養與烹飪方法]( "如何烹調好茄子？綠葉蔬菜的營養與烹飪方法")
- 把銀芽放入鍋中炒至幹身，離火後加入熟油及其鹽即可上碟。依此方法炒出的銀芽既爽脆，又油潤。相反，如將銀芽直接放入油鍋中兒炒，銀芽不但撻身，一加鹽便大量標水了。如何烹調好茄子？綠葉蔬菜的營養與烹飪方法香菇如何炮製才入口嫩滑？幹香菇要做得入口嫩滑，現將炮製香菇祕訣介紹如下...
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![烹飪雞蛋時常犯的錯誤 你中招了嗎？]( "烹飪雞蛋時常犯的錯誤 你中招了嗎？")
- 烹飪雞蛋時常犯的錯誤你中招了嗎？烹飪雞蛋時常犯的錯誤等熟雞蛋自然冷卻後剝殼。這樣剝殼不但費時費力，還容易讓蛋白留在蛋殼上，造成浪費。省時省力又不浪費的做法是，煮好的雞蛋撈出來後馬上放入冷水，感覺不燙手時，儘快剝殼。大火炒雞蛋。大火快炒很容易將雞蛋炒糊，並且導致其口...
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![烹殺是什麼刑罰？揭祕歷史上的烹殺之刑的由來]( "烹殺是什麼刑罰？揭祕歷史上的烹殺之刑的由來")
- 什麼是烹殺？宰殺烹煮。漢桓寬《鹽鐵論·通有》：“庖宰烹殺胎卵，煎炙齊和，窮極五味，則魚肉不足食也。”烹殺，是一種酷刑。施刑者先將犯人的衣服脫光，並將犯人推入一個如成人般高的大鍋，放在柴火上烹煮。犯人大多數都因灼傷而死，有些甚至全身燒焦。著名神魔小說《封神榜》中，西周始祖...
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![如何烹調綠色蔬菜更健康？綠色蔬菜的烹飪技巧]( "如何烹調綠色蔬菜更健康？綠色蔬菜的烹飪技巧")
- 烹調綠色蔬菜應採用旺火快速烹調的方法，並在烹炒時適當顛鍋，這樣可較好地保持蔬菜的綠色。綠色蔬菜中存在葉綠素，當遇到酸時，即發生化學變化，形成黃褐色的脫鎂葉綠素，這種反應被稱之為脫鎂反應。脫鎂反應在室溫下比較慢，但在烹調加熱中，由於蛋白質變性，使葉綠素遊離出來，同時在熱力...
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![廚房烹飪實用小妙招 微波爐烹飪小技巧推薦]( "廚房烹飪實用小妙招 微波爐烹飪小技巧推薦")
- 在日常工作和生活中，廚師們往往會總結很多烹飪小妙招。這些小妙招雖說不足以讓廚藝提升一個層級，但也能提高工作效率，用最高效的方法做出最佳出品。下面就和本站一起來看看廚師們根據自己的經驗總結出來的烹飪實用小妙招吧~1、熬粥熬煮白粥或者粥底時，把米洗乾淨後瀝水，加入少...
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![白酒可以用來烹飪？別用白酒代替料酒了！]( "白酒可以用來烹飪？別用白酒代替料酒了！")
- 料酒是黃酒的一種，其中酒精的含量在10%~15%之間，另外還含有豐富的酯香物質、氨基酸、一些香料和鹽分，所以香味濃郁，味道醇厚。而白酒的主要成分就是酒精，含量在20%~60%之間。白酒可以用來烹飪？別用白酒代替料酒了！別用白酒代替料酒了！不少人認為白酒中也含有酒精，因此在烹調中可用...
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![烹飪方法很重要 用錯了長壽食物變毒藥]( "烹飪方法很重要 用錯了長壽食物變毒藥")
- 我們每天都需要吃東西，不僅僅為身體提供能量，更是為身體提供營養物質，而能夠活得更久。我們每天需要將食物，加熱烹製才能食用，但是，錯誤的烹製方法，不僅僅失去食物原先的營養，更會把養生食物變成毒藥。每天吃這些食物，想不生病都難。今天就一同看一下，到底是哪些食物，經過了哪些烹製...
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![揭祕功臣為何總是逃脫不了兔死狗烹的下場？]( "揭祕功臣為何總是逃脫不了兔死狗烹的下場？")
- 自古帝王欲坐穩王位，不是有意為之，就是不得已為之，必然會除權臣或功臣而後快。因此，許多讀史的人均對帝王“卸磨殺驢”的做法表示萬分鄙視，或者人們便以“功高蓋主”的理由嘲笑權臣的不識時務。儘管許多帝王明知道會因做盡“狡兔死，走狗烹”的事情會遭受千古的唾罵，卻依然喜好為...
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![烹煮雞肉的誤區]( "烹煮雞肉的誤區")
- 雞肉是很多人最喜愛的肉類之一，大家很難抵擋白斬雞、三黃雞、香辣炸雞等雞肉食物的誘惑，但在日常生活中，以下對於雞肉的一些錯誤認識和說法亟需更正：真相1——其實雞胸肉比雞腿肉更健康？研究表明，雞胸肉所含脂肪和卡路里的確低於雞腿肉，而去皮的雞腿肉所含脂肪量也低...
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![烹飪小竅門提高你的烹飪技術 讓烹飪變得更簡單]( "烹飪小竅門提高你的烹飪技術 讓烹飪變得更簡單")
- 在烹飪中，知道一些小技巧，不止味道會更好，也會讓你覺的做飯挺容易的。1、吃到辣，辣到流眼淚怎麼辦？吃辣到流眼淚的食物，喝水並不能解辣。最好的解辣方法是喝牛奶。2、湯太鹹了怎麼辦？煮湯時如果不小心加了太多鹽，補救的方法是，加入馬鈴薯塊再煮幾分鐘。因為馬鈴薯會吸收鹽分，要上桌...
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![烹調中的火力認識-烹調中的小火是什麼？]( "烹調中的火力認識-烹調中的小火是什麼？")
- 凡是外面掛糊的原料，在下油鍋炸時，多使用旺火下鍋中火炸制，逐漸加油的方法，效果較好。因為炸制時如果用旺火，原料會立即變焦，形成外焦裡生。烹調中的火力認識-烹調中的小火是什麼？烹調中的火力認識旺火烹調：適用於爆、炒、涮的菜餚，一般用旺火烹調的菜餚，主料多以脆、嫩為主，如蔥爆...
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![烹調綜合徵是什麼]( "烹調綜合徵是什麼")
- 有次我帶我的小侄女人去吃飯。吃完之後她就覺得上肢，非常的不舒服。然後就是其他地方感覺，就像癱瘓了一般的麻木。當時我就嚇到了然後帶她去醫院檢查，醫生說這是穀氨酸攝入過多導致的，也是烹調綜合症，我想知道這個疾病都有一些什麼症狀和怎麼治療呢？症狀1.頭部症狀有猛擊樣、跳...
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![如何烹調速凍食品？速凍食品的烹飪竅門]( "如何烹調速凍食品？速凍食品的烹飪竅門")
- 速凍食品問世以來，以其方便實惠而深受大眾歡迎。然而，消費者在料理一些速凍食品時卻遇到這樣或那樣的問題：春捲的表皮炸熟了，可內餡卻還冰冰涼；烤好的比薩餅這邊熟了，那邊還是一股酵母味；煎冷凍牛排時為什麼老是出水……究竟該怎樣烹飪速凍食品呢？這裡可有不少竅門。...
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![烹飪土豆的小竅門-土豆的烹飪技巧與方法]( "烹飪土豆的小竅門-土豆的烹飪技巧與方法")
- 土豆是生活中常見的家常菜之一，烹飪土豆的手法也是不計其數，土豆口感香脆，營養豐富。專家研究發現，每人每週吃5-6個土豆，可使中風機率下降40%。既然，土豆如此好，我們在烹飪上一定要講究烹飪技巧，不要辜負土豆的好營養，下面，本站就來給大家介紹幾種關於烹製土豆的竅門。烹飪土豆的小...
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![秦武王舉鼎死了 很多人是被扔鼎中“烹煮”而死]( "秦武王舉鼎死了 很多人是被扔鼎中“烹煮”而死")
- 《羋月傳》第60集，秦武王嬴蕩因為舉鼎，死了。說來好笑，自小嬌生慣養在帝王家的嬴蕩，雖然有股子蠻力，平日裡更是喜歡結交大力士，但是想舉起這重達千鈞的大鼎絕對是痴人說夢。畢竟能靠一人之力舉起此鼎的人是那些天賦異稟的人，擁有這種超能力的人，不過只有楚霸王、李元霸和李存孝等...
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![如何合理烹調蔬菜]( "如何合理烹調蔬菜")
- 1、正確的方法是流水沖洗、先洗後切，不要將蔬菜在水中浸泡時間過久，否則會使蔬菜中的水溶性維生素和無機鹽流失過多。2、蔬菜要儘量採用旺火快炒，可減少維生素c的損失。西紅柿經油炒三、四分鐘，維生素儲存率達94%，大白菜油炒15分鐘左右，維生素c的儲存率僅剩57%。為使菜梗易熟，可...
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生活科普幫
