![亞硝酸鹽的危害]( "亞硝酸鹽的危害")
- 很多人在3.15晚會上都聽過亞硝酸鹽這種東西，但是也只是聽過而已，並沒有真正的去關注過這種東西。甚至對於網上一些關於亞硝酸鹽危害的帖子人云亦云，造成大家的恐慌。卻沒真正查過相關的知識，這樣的做法都是不負責任的，也不明智的。那麼亞硝酸鹽究竟是一種什麼東西呢？有哪些食物...
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![亞硝酸鹽的危害 後果很嚴重]( "亞硝酸鹽的危害 後果很嚴重")
- 亞硝酸鹽主要是作為肉製品的保護色，肉品中的肌紅蛋白髮硬後生成玫瑰色的亞硝酸肌紅蛋白，同時會讓肉質不會腐爛，防治肉毒菌的生長和延長肉製品的保質期。一、危害：1.嬰兒高鐵血紅蛋白症(又稱正鐵紅蛋白症)：過量的硝酸鹽攝入能誘導嬰兒高鐵血紅蛋白症，由於人體內大量的亞硝酸鹽與...
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![尿常規亞硝酸鹽陽性的簡介]( "尿常規亞硝酸鹽陽性的簡介")
- 尿常規亞硝酸鹽陽性這種情況可能很多患者都不知道有什麼危害，也不知道如何去調節尿常規亞硝酸鹽陽性。其實，如果你們檢查尿液的時候出現尿常規亞硝酸鹽陽性這種情況，說明我們體內出現了細菌感染，這時我們應該要進行治療，清除體內的細菌，抑制細菌的生長跟調節機能。尿液中存在亞...
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![鹹臘魚臘肉吃多了易便祕 醃製食品含亞硝酸鹽]( "鹹臘魚臘肉吃多了易便祕 醃製食品含亞硝酸鹽")
- 春節期間親戚朋友聚在一起，除了在家大魚大肉的餐飲習慣外，臘魚鹹肉的味道相當好，是很多人喜歡的風味美食。可是臘魚鹹肉不能多吃，吃多了當心便祕！臘魚鹹肉吃多了易患便祕，醃製食品含亞硝酸鹽能收斂腸道臘魚鹹肉吃多了易患便祕40歲的張先生家裡醃製了不少臘魚臘肉，每天飯桌上都少...
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![春節鹹臘魚臘肉吃多了易患便祕，醃製食品含亞硝酸鹽]( "春節鹹臘魚臘肉吃多了易患便祕，醃製食品含亞硝酸鹽")
- 春節期間親戚朋友聚在一起，除了在家大魚大肉的餐飲習慣外，臘魚鹹肉的味道相當好，是很多人喜歡的風味美食。可是臘魚鹹肉不能多吃，吃多了當心便祕！臘魚鹹肉吃多了易患便祕，醃製食品含亞硝酸鹽能收斂腸道臘魚鹹肉吃多了易患便祕40歲的張先生家裡醃製了不少臘魚臘肉，每天飯桌上都少...
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![五招清除蔬菜裡的致癌物 亞硝酸鹽]( "五招清除蔬菜裡的致癌物 亞硝酸鹽")
- 很多專家警示，蔬菜中的亞硝酸鹽很可能是比農藥危害更大的一種成分。由於過度施用氮肥，蔬菜中的硝酸鹽含量經常偏高，轉化成亞硝酸鹽之後，可能和蛋白質分解產物合成亞硝胺，成為誘發胃癌等癌症的隱患。調查發現，我國膳食中80%左右的亞硝酸鹽來自蔬菜。但是，怎樣才能遠離蔬菜中的亞...
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![亞硝酸鹽超標怎麼回事]( "亞硝酸鹽超標怎麼回事")
- 據新聞報道，近百噸的進口奶粉亞硝酸鹽超標，由於食品中亞硝酸鹽含量超標對人體健康有極大的危害，所以媽媽們購買奶粉時一定要多加留意。奶粉的安全關乎孩子的健康成長，那麼亞硝酸鹽的危害有哪些呢？亞硝酸鹽超標的原因是什麼？下面一起來看看奶粉中亞硝酸鹽超標的原因1.環境因素。...
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![亞硝酸鹽的作用]( "亞硝酸鹽的作用")
- 很多人胡覺得亞硝酸鹽是一種可以食用的鹽類，但並不是的。一般來說，亞硝酸鹽存在於一些腐敗的食物當中。我們生活中常吃的醃製類食物也是含有一定量的亞硝酸鹽的，所以過多的食用醃製類食物是不好的。亞硝酸鹽在生活中一般是作為一種工業用鹽，來幫助生活中中的生產行為。亞硝酸...
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![尿亞硝酸鹽]( "尿亞硝酸鹽")
- 大家通過影視劇作品的很多細節，瞭解了亞硝酸鹽，知道亞硝酸是一種有害的物質，大家常吃的食物中剩菜裡面有亞硝酸鹽，不新鮮的生蔬菜裡面也有亞硝酸鹽，很多蔬菜在醃製的過程中也會產生亞硝酸鹽，長期食用亞硝酸鹽不僅會對人體造成傷害，甚至會危及到人的生命。尿亞硝酸鹽是什麼意思，難...
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![夏季飲食當心亞硝酸鹽中毒]( "夏季飲食當心亞硝酸鹽中毒")
- 夏季飲食當心亞硝酸鹽中毒夏季飲食當心亞硝酸鹽中毒腸道紊亂也可引起亞硝酸鹽中毒亞硝酸鹽多存在於醃製的鹹菜、肉類、不潔井水和變質腐敗蔬菜等。普遍存在於食物中的硝酸鹽，在細菌的作用下可以轉化為對人體有害的亞硝酸鹽。尤其是夏天天氣炎熱，細菌更容易滋生，這就使得亞硝...
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![泡菜發酵時間越長亞硝酸鹽含量越低 泡菜常見的做法分享]( "泡菜發酵時間越長亞硝酸鹽含量越低 泡菜常見的做法分享")
- 說泡菜不健康的一個最常見的理由是亞硝酸鹽含量高，會致癌。其實，並不是所有泡菜都含大量亞硝酸鹽，泡菜是否有很多亞硝酸鹽跟它的發酵工藝有關。下面和本站一起來看看吧。所有的植物中都含有硝酸鹽和亞硝酸鹽，泡菜是用新鮮蔬菜做的，自然也含有硝酸鹽和亞硝酸鹽。泡菜製作過程中...
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![醃製香椿多久亞硝酸鹽最低？香椿是香的還是臭的]( "醃製香椿多久亞硝酸鹽最低？香椿是香的還是臭的")
- 香椿是可以用鹽醃製食用的，吃起來很爽口，味道很不錯，是比較受歡迎的一種蔬菜，很多人都會在家裡面醃製香椿。下面，就快好本站一起了解吃香椿的相關知識吧！本文目錄1、醃製香椿多久亞硝酸鹽最低？2、香椿是香的還是臭的3、吃香椿有什麼好處醃製香椿多久亞硝酸鹽最低？一般20天左右亞...
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![什麼是亞硝酸鹽陰性？]( "什麼是亞硝酸鹽陰性？")
- 現在生活好了，每家戶都有冰箱，裡面的蔬菜和肉類凍了很久的要拿出來吃掉，不要一直凍著。時間久了裡面會產生亞硝酸鹽，亞硝酸鹽是一種有害物質，它會危害到人身體健康。蔬菜水果爛了，都不能再吃。但是如果是亞硝酸鹽是陰性的，那是正常的，不用擔心，還是要注重飲食方面。肉類方面做好是...
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![嘴脣發紫，要警惕亞硝酸鹽中毒]( "嘴脣發紫，要警惕亞硝酸鹽中毒")
- 亞硝酸鹽：嘴脣發紫要警惕預防：新醃菜不足20天別吃工業鹽誤被當成食用鹽，炒菜時放進去，又不小心吃了，可引起亞硝酸鹽中毒。據稱，2至3克的亞硝酸鹽便可以令一個成年人致命，更何況，廣東遊客四川中毒身亡事件中，1公斤麵條、燙飯、泡菜中含有10克左右的亞硝酸鹽。亞硝酸鹽還存在貯存過...
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![謹慎食用隔夜菜，小心亞硝酸鹽中毒]( "謹慎食用隔夜菜，小心亞硝酸鹽中毒")
- 在大多數群眾眼裡，剩菜剩飯只要沒有變餿都是可以吃的。其實，這是不正確的看法。剩飯菜加熱後會加劇飯菜的毒性，吃後極易發生中毒危險。上國小五年級的小亮由於父母外出，便將隔夜的兩盤炒菜熱了熱都吃了，當時也沒感到有什麼不舒服。到了下午上課時，他突然出現頭暈、頭痛、胸悶、...
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![亞硝酸鹽中毒機理以及急救]( "亞硝酸鹽中毒機理以及急救")
- ◆病因及發病機理1、食入含大量亞硝酸鹽蔬菜，一般是葉菜類，如小白菜、芹菜、韭菜、甜菜葉、蘿蔔葉、萵苣等含有較多的硝酸鹽，當這些蔬菜貯存時間長，一旦開始腐爛，亞硝酸鹽含量就會明顯增高。蔬菜腐爛越重，亞硝酸鹽增高就更明顯。2、新掩制的蔬菜，在醃製2～4天后亞硝酸鹽含量增高，7～8...
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![五妙招清除蔬菜裡的致癌物 亞硝酸鹽]( "五妙招清除蔬菜裡的致癌物 亞硝酸鹽")
- 很多專家警示，蔬菜中的亞硝酸鹽很可能是比農藥危害更大的一種成分。由於過度施用氮肥，蔬菜中的硝酸鹽含量經常偏高，轉化成亞硝酸鹽之後，可能和蛋白質分解產物合成亞硝胺，成為誘發胃癌等癌症的隱患。調查發現，我國膳食中80%左右的亞硝酸鹽來自蔬菜。但是，怎樣才能遠離蔬菜中的亞...
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![減少亞硝酸鹽 製作泡菜加維c]( "減少亞硝酸鹽 製作泡菜加維c")
- 減少亞硝酸鹽製作泡菜加維c我們國家的北方地區冬天一到，酸菜成了飯桌上的常見菜餚。而且每個家庭幾乎都是自己醃製泡菜。雖然酸菜清新爽口，但其中的致癌物亞硝酸鹽也一直讓人擔心。其實，醃製時放片維生素C，便可以減少亞硝酸鹽的生成，讓酸菜吃起來更安全。蔬菜裡含有大量的硝酸...
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![5妙招巧降亞硝酸鹽]( "5妙招巧降亞硝酸鹽")
- 目錄：第一章：巧妙降低亞硝酸鹽第二章：面板瘙癢切勿燙洗第三章：揭祕手指裡也有養生祕訣生活中很多時候我們會誤食亞硝酸鹽，亞硝酸鹽對我們的健康產生很大的影響，它不但能夠造成腸胃功能紊亂，嚴重著甚至能夠中毒死亡。如何才能避免亞硝酸鹽的危害呢？下面小編就教教大家吧！巧妙降低亞...
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![魚缸亞硝酸鹽是不是每天都要換水]( "魚缸亞硝酸鹽是不是每天都要換水")
- 魚缸亞硝酸鹽是每天都要換水的。定期換水就是定期稀釋魚缸裡的硝酸鹽，防止硝酸鹽超標。換水時不要一次性的換完，可以每天換五分之一或者三分之一，分幾天來換，換的新水溫度要跟老水差不多，在換水時還可以加入一些硝化菌，調整魚缸的生態系統。即使使用者養的是草缸，也需要定期換水，因...
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![揭開亞硝酸鹽食物的三個謊言]( "揭開亞硝酸鹽食物的三個謊言")
- 在肉製品中新增亞硝酸鹽，一是為了髮色固色，這種功能已可以被天然色素替代；二是為了抑制肉毒素菌的生長，目前尚沒有找到可以完全替代亞硝酸鹽此項功能的健康新增劑。揭開亞硝酸鹽食物的三個謊言揭開亞硝酸鹽食物的三個謊言不少市民談鹽色變。然而，亞硝酸鹽真的如我們認識這般嗎...
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![亞硝酸鹽食物中毒 要如何急救]( "亞硝酸鹽食物中毒 要如何急救")
- 亞硝酸鹽可以使肉製品呈現一種漂亮的鮮紅色，肉類具有獨特的風味，而且能夠抑制有害的肉毒桿菌的繁殖和分泌毒素。省食品安全專家委員會專家分析，正是這一功效，導致有個別不合法、不正當經營的燒烤店會在烤串中新增過量的亞硝酸鹽，主要利用亞硝酸鹽在肉製品加工中的作用：髮色、防...
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![正確對待 亞硝酸鹽也養人]( "正確對待 亞硝酸鹽也養人")
- 目錄：第一章：亞硝酸鹽對身體有好第二章：6招避免或減少攝入亞硝酸鹽第三章：亞硝酸鹽中毒機理以及急救亞硝酸鹽在人們的印象中一直是有毒的，必須要遠離的。卻不知道其實正確的對待亞硝酸鹽，對我們的身體還是有很多好處的。今天小編就給大家講講亞硝酸鹽的健康小知識。亞硝酸鹽對...
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![五招清除蔬菜裡的致癌物--亞硝酸鹽]( "五招清除蔬菜裡的致癌物--亞硝酸鹽")
- 很多專家警示，蔬菜中的亞硝酸鹽很可能是比農藥危害更大的一種成分。由於過度施用氮肥，蔬菜中的硝酸鹽含量經常偏高，轉化成亞硝酸鹽之後，可能和蛋白質分解產物合成亞硝胺，成為誘發胃癌等癌症的隱患。調查發現，我國膳食中80%左右的亞硝酸鹽來自蔬菜。但是，怎樣才能遠離蔬菜中的亞...
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![隔夜的山藥菜能吃嗎 小心亞硝酸鹽]( "隔夜的山藥菜能吃嗎 小心亞硝酸鹽")
- 其實不管是什麼隔夜的飯菜我們都不建議再次食用，因為都會相應的產生亞硝酸鹽，特別是蔬菜類的食物放置時間長了產生的亞硝酸鹽更高，山藥也如此，為了健康負責這些飯菜扔了也不可惜。1、隔夜菜是每個家裡都會有的一種“食物”，那麼隔夜菜放冰箱到底能不能吃？隔夜菜在微波爐加熱後，...
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生活科普幫
