![月餅回油後顏色變深還是變淺？月餅回油和油的種類有關係嗎]( "月餅回油後顏色變深還是變淺？月餅回油和油的種類有關係嗎")
- 月餅的做法比較多，不同月餅做出來的效果也是不一樣的，廣式月餅剛做好之後一般都需要放置一段時間回油的，這樣才可以讓月餅變得軟軟的，外皮有光澤，變得更油潤一點，所以顏色也會變深一點點。如果顏色很深，可能是餡料的水分太多，油的用量過多等因素引起的。下面，就快和本站一起了解相...
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![滇式月餅的介紹-滇式月餅的做法]( "滇式月餅的介紹-滇式月餅的做法")
- 滇式月餅亦稱雲腿月餅，它與蘇式月餅、廣式月餅相比各有千秋。雲腿月餅是用雲南特產的宣威火腿，加上蜂蜜、豬油、白糖等為餡心，用昆明呈貢的紫麥麵粉為皮料烘烤而成。滇式月餅的介紹-滇式月餅的做法滇式月餅的介紹滇式月餅主要起源並流行於雲南、貴州及周邊地區，也逐漸受到其...
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![細數月餅帶給你的五大“愁”]( "細數月餅帶給你的五大“愁”")
- 送月餅愁我算體驗了人情消費的厲害。一盒月餅起碼一兩百，送來送去，一個月的工資就搭進去了。在某機關工作的鐘小姐說，中秋、春節等傳統節日現在成了她最怕過的日子。收月餅愁每年過了中秋節，家裡都還剩下五六盒月餅！在某中學教書的趙老師很無奈：通常，我們只留下一兩盒，其他的就送...
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![月餅的起源 傳統文化中的吃月餅是怎麼來的]( "月餅的起源 傳統文化中的吃月餅是怎麼來的")
- 月餅的起源：賞月之餘，品嚐月餅逐漸成為中秋節的一個民俗符號。月餅最初起源於唐朝，為軍隊的祝捷食品。唐高祖年間，大將軍李靖征討匈奴得勝，八月十五凱旋而歸。當時有經商的吐魯番人向唐朝皇帝獻餅祝捷。高祖李淵接過華麗的餅盒，拿出圓餅，笑指空中明月說：“應將胡餅邀蟾蜍。”說完...
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![抹茶月餅的做法有哪些]( "抹茶月餅的做法有哪些")
- 提到抹茶，相信很多愛好美食的人這個時候都特別的有精神，見到抹茶也是有精有神的，這個還真不假，因為抹茶給人們帶來了很多美食享受，而用抹茶可以做各種各樣的食物，用抹茶做的飲料，用抹茶做到蛋糕，還可以用抹茶來做月餅，月餅我們都吃過，抹茶月餅是很受歡迎的一種，那麼抹茶月餅的做法有...
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![自己做的冰皮月餅怎麼儲存]( "自己做的冰皮月餅怎麼儲存")
- 自己做的冰皮月餅必須在冰箱裡冷藏儲存，切開了的月餅最好放在速凍格，而且要儘快吃完。冰皮月餅在常溫下容易引起變質，通常需要放入冰箱保鮮或速凍。特別是切開了的冰皮月餅要儘量放在速凍層，而且要儘快吃完。在未開封的情況下，把冰皮月餅放置在冰箱的冷藏層即可，吃的時候可以直...
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![中秋吃月餅的由來 竟然和楊貴妃有關？]( "中秋吃月餅的由來 竟然和楊貴妃有關？")
- 今天就是一年一度的中秋，那為何中秋會吃月餅呢？我國有許多傳統節日都與吃有關，那中秋節必不少的就是一邊賞月、吃月餅啦！有關中秋為何吃月餅這樣的風俗，小編查閱古籍並沒有特別的記載，而在民間呢有三個傳說，下面我們一起來看看：歷史並沒有留下月餅起源的確切記述，然而，古人卻留下了...
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![月餅模具的使用方法是什麼]( "月餅模具的使用方法是什麼")
- 1、花片上有凸起的小卡塊，月餅模子上也有對應的卡槽。2、將花片推入月餅模子中，並把卡塊對準卡槽。3、順時針輕輕轉動手柄，此時花片就被安裝在模子上面。4、再逆時針輕輕轉動手柄，旋出卡槽。5、將手柄向下按壓，再提起手柄。6、此時，再次轉動手柄向下按壓，花片即可被拆卸下來。月...
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![廣式月餅的特點是什麼]( "廣式月餅的特點是什麼")
- 廣式月餅的特點是重油、皮薄、餡多。廣式月餅餡料多選用當地著名特產，如椰絲、橄欖仁、蜜橘餅、廣式香腸、叉燒肉、鹹蛋等。在工藝上，制皮、制餡均有獨到之處。外皮棕紅有光，並有清晰、凹凸的圖案，餡心重在味道和質地。廣式月餅品種繁多，主要分為蓮蓉餡和雜餡兩大類。其中，蓮蓉...
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![綠茶月餅的做法]( "綠茶月餅的做法")
- 快到中秋節了，中秋節必不可少的吃食就是月餅。蓮蓉月餅，五仁月餅，哈密瓜味的月餅，月餅的種類真是太多太多了。今天我就給大家推薦一款綠茶月餅。綠茶月餅擁有看起來就會讓人心情平靜下來的綠色，還有聞起來就讓人心情舒適的淡淡的綠茶香，綠茶月餅最大的一個優點就是不膩口呢，我們...
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![教你如何自制冰皮月餅]( "教你如何自制冰皮月餅")
- 教你如何自制冰皮月餅教你如何自制冰皮月餅材料：糯米粉30克、粘米粉20克、澄面15克；糖3大匙，玉米油少許，藍莓醬1小匙，芝麻醬1小匙，牛奶120毫升；黃薯泥餡100克、桂花蜜適量。做法：1、將各種粉類與糖混合，均勻調和，再加入小火煮沸的牛奶攪拌均勻，然後拌入少許玉米油，揉成光滑的麵糰；2、...
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![微信中秋快樂怎麼掉月餅]( "微信中秋快樂怎麼掉月餅")
- 品牌型號：vivoY73s系統：FuntouchOS_10.5軟體版本:微信8.0.11以微信8.0.11為例，微信中秋快樂掉月餅可以進入微信介面搜尋圖示選擇微信支付中支付有優惠，進入發出幸運月餅。分為4步，具體步驟如下：1進入微信搜尋圖示開啟手機微信，進入聊天介面，點選搜尋圖示。2選擇微信支付進入在輸...
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![中秋節的來歷與月餅的起源]( "中秋節的來歷與月餅的起源")
- 中秋節，中國傳統節日，為每年農曆八月十五日。八月為秋季的第二個月，古時稱為仲秋，因此民間稱為中秋，又稱秋夕、八月節、八月半、月夕、月節，又因為這一天月亮滿圓，象徵團圓，又稱為團圓節。中秋一詞，最早見於《周禮》。根據我國古代曆法，農曆八月十五日，在一年秋季的八月中旬，故稱中秋...
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![自制冰皮月餅冷藏可以放多久]( "自制冰皮月餅冷藏可以放多久")
- 視情況而定。可以儲存到冰皮月餅的保質期，冰皮月餅不能在常溫下儲存，冰皮月餅在常溫下超過2個小時，冰皮會融化，在未開封的情況下，冰皮月餅需放置在冰箱的冷藏室儲存。冰皮月餅的保質期只有15~20天，且需放冰箱儲存。把冰皮月餅胚放到手粉裡蘸一下，蘸過手粉的月餅胚放到模具中壓實...
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![做月餅用什麼麵粉 月餅硬了怎樣變軟和]( "做月餅用什麼麵粉 月餅硬了怎樣變軟和")
- 中秋節家家戶戶都會吃月餅，很多人都不知道自制月餅的步驟有哪些，對於小白來說，初次做月餅需要掌握的技巧有很多。下面，本站小編為大家帶來做月餅用什麼麵粉的相關介紹。全文目錄1、做月餅用什麼麵粉2、月餅硬了怎樣變軟和3、微波爐可以烤月餅嗎做月餅用什麼麵粉中筋麵粉。一...
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![月餅回油需要蓋保鮮膜嗎？月餅回油可以中途開啟嗎？]( "月餅回油需要蓋保鮮膜嗎？月餅回油可以中途開啟嗎？")
- 月餅是生活中比較常見的一種傳統美食，它的做法比較多，一般都是麵皮和餡料包制而成的，然後用烤箱烤熟食用。月餅做好之後，一般都是需要回油的，這樣可以放月餅的味道和口感更佳。月餅回油一般是可以蓋保鮮膜的，這樣可以防止接觸空氣，氧化變質。下面，就快和本站一起了解相關知識吧！本...
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![古代人中秋節做什麼？古人什麼時候開始吃月餅的]( "古代人中秋節做什麼？古人什麼時候開始吃月餅的")
- “中秋”一詞，最早見於《周禮》一書，而真正形成全國性的節日是在唐代。那時，每逢中秋夜人們都要舉行迎寒和祭月活動，設大香案，擺上祭品，其中月餅和西瓜絕不能少，西瓜要切成蓮花狀。在月下，將月亮神像放在月亮的那個方向，紅燭高燃，全家人依次拜祭月亮，然後由當家主婦切開團圓月餅。切...
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![月餅做好怎麼回油？買月餅是買廣式的好還是蘇式的好？]( "月餅做好怎麼回油？買月餅是買廣式的好還是蘇式的好？")
- 月餅是生活中比較傳統的一種食物，它的口味比較豐富，有甜的也有鹹的，還有辣味的等，吃起來都很不錯，深受人們喜歡。在中秋節的時候，很多人都會買月餅，月餅有散裝的也有盒裝的。散裝的價格會便宜一點，下面，就快和本站一起了解相關知識吧！本文目錄1、月餅做好怎麼回油？2、買月餅是買廣式...
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![胥城鮮肉月餅的介紹-胥城鮮肉月餅的做法]( "胥城鮮肉月餅的介紹-胥城鮮肉月餅的做法")
- 胥城開發的鮮肉月餅餡，由一位在北京釣魚臺國賓館工作的大廚研製，這位大廚為多位國家元首烹調菜餚，主持過無數的國宴，是一位廚王級廚師。這位年約六旬的大廚，研究開發的肉餡，沒有任何化學新增劑。胥城鮮肉月餅的介紹-胥城鮮肉月餅的做法胥城鮮肉月餅的做法胥城開發的鮮肉月餅餡，...
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![月餅的種類及特點有哪些]( "月餅的種類及特點有哪些")
- 月餅的種類及特點：1、廣式月餅。廣式月餅最大的特點就是外皮，通常以小麥粉、轉化糖漿、植物油、鹼水等製成餅皮，在包餡、成形後刷上一層蛋液再烤制，造就了廣式月餅皮薄餡厚、口感酥軟的特點。餡料方面主要分成甜、鹹兩種，甜類一般為蓮蓉或各種果茸餡，鹹類則一般為五仁餡或臘腸...
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![哪些人群不適合吃月餅？食用月餅的禁忌]( "哪些人群不適合吃月餅？食用月餅的禁忌")
- 中秋佳節將至，味道香甜、象徵閤家團圓的月餅又現身百姓餐桌。雖然團圓節是個值得開心的日子，但請大家也不要因為過於高興吃月餅過多，而導致一些不必要的麻煩和痛苦。提醒市民，吃月餅要講究科學，飲食宜清淡。哪些人群不適合吃月餅？食用月餅的禁忌專家推薦早上吃月餅。月餅油大、...
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![自來紅月餅的介紹-自來紅月餅的做法]( "自來紅月餅的介紹-自來紅月餅的做法")
- 自來紅月餅又稱紅月餅，是北京的傳統月餅，別看自來紅月餅模樣土頭土腦，硬硬梆梆，掰開來看，確是很有內涵，青紅絲點綴起間，晶瑩的冰糖入口琅琅有聲，果仁碎細嚼之下，醇香悠長。自來紅月餅的介紹-自來紅月餅的做法自來紅月餅的特色自來紅月餅又稱紅月餅，是北京的傳統月餅，別看自來紅月餅...
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![坐月子可以吃月餅嗎？產婦坐月子能吃月餅嗎]( "坐月子可以吃月餅嗎？產婦坐月子能吃月餅嗎")
- 月餅是中秋節最常見的食物，有很多品種，各式各樣的味道，讓人們看著都流口水，而正在坐月子的產婦見到這些美味肯定也忍不住想吃一點，但是又會考慮到坐月子期間吃月餅會不會對身體有影響？下面就為大家解答這個問題。月餅的營養成分月餅內餡多采用植物性原料種子，如核桃仁、杏仁、芝...
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![月餅不回油可以吃嗎]( "月餅不回油可以吃嗎")
- 可以。月餅回油是讓月餅的餅皮吸收油分和水分，並讓餡中的油分析出來，讓月餅變得柔軟香甜，回油只是使月餅的口感更佳，沒有回油的月餅也可以食用，不一定非要回油的月餅才能可以食用。而且很多因素會影響月餅的回油，將月餅做出回油比較難以控制，市面上也會有很多沒有回油的月餅，也不...
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![月餅剛好到保質期還可以吃嗎？月餅怎麼儲存？]( "月餅剛好到保質期還可以吃嗎？月餅怎麼儲存？")
- 月餅是生活中比較常見的一種食物，它的品牌比較多，口味豐富，可以在超市購買，也可以在網上購買等，為了方便，大多數人都會直接在網上買月餅郵寄到家裡面，不過網購月餅也是有一定講究的，一般沒有質量問題，下面，就快和本站一起了解相關知識吧！本文目錄1、月餅剛好到保質期還可以吃嗎？2、月...
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